≪ 노란달걀버섯 무엇인가?

≪ 노란달걀버섯 무엇인가? ≫

달걀버섯과 맛이 비슷한 식용버섯 노란달걀버섯

[노란달걀버섯이 자라는 모습, 사진출처: 일본/대만/한국 구글 이미지 검색]

▶ 달걀버섯과 맛이 비슷한 식용버섯 노란달걀버섯

노란달걀버섯은 담자균류 주름버섯목 광대버섯과의 버섯이다.

노란달걀버섯의 학명은 <Amanita hemibapha subsp. javanica>이다. 여름에서 가을까지 침엽수림 또는 활엽수림 속의 땅 위에 무리를 지어 자란다. 버섯갓은 지름이 3~15㎝이며 처음에 반구 모양이다가 나중에 편평해진다. 갓 표면은 노란색 또는 오렌지색으로 갓 가장자리에는 방사상의 홈이 있다. 주름살은 노란색의 떨어진주름살로 다소 촘촘하다.

버섯대는 8~18×0.4~1.8㎝이며 표면이 노란색이고 오렌지색의 섬유처럼 생긴 비늘조각이 붙어 있다. 버섯대 표면에 노란색의 고리가 있고, 기부에는 영구성 흰색 버섯대주머니가 있다. 홀씨는 7~9×5~7㎛로 넓은 타원형이며 표면이 밋밋하다. 홀씨 무늬는 흰색이다. 식용할 수 있다. 한국(방태산, 두륜산), 일본, 동남아시아(필리핀, 말레이시아, 싱가포르) 등에 분포한다.

노란달걀버섯의 여러 가지 이름은 천등황아고균[浅橙黄鹅膏菌=qiǎn chéng huáng é gāo jūn=치앤V청↗후앙↗으어↗까오￣쥔￣, 태양균:太阳菌: 백도백과(百度百科)], 키타마고타케[キタマゴタケ=黄卵茸: 일문명(日文名)], 노란띠달걀버섯, 노란달걀버섯 등으로 부른다.

달걀버섯의 효능에 관하여 박완희, 이지헌의 <새로운 한국의버섯> 95면에서는 다음과 같이 기록하고 있다.

[노란달걀버섯(Amanita hemibapha subsp. javannica Corner & Bas) [광대버섯과]

발생시기: 여름~가을
생    태: 침엽수림, 활엽수림 내의 땅 위에 단생~산생, 균근균
식 · 독: 식용
형    태: 갓은 지름 5~18cm, 난형~반구형에서 편평형이 되며, 종종 가운데가 볼록하다. 갓 표면은 황색~등황색, 평활하고, 가장자리에는 뚜렷한 방사상 선이 있다. 조직은 백색이다. 주름살은 떨어진형, 빽빽하고, 담황색이다. 대는 10~20x0.7~2.2cm, 원통형, 담황색 바탕에 황색 인편이 뱀껍질 무늬를 이룬다. 턱받이는 황색, 막질이며, 대주머니는 백색, 막질의 주머니 모양이다. 포자는 7~8x4.5~7㎛, 광타원형, 표면은 평활하고, 포자문은 백색이다.

이용·효능: 식용 버섯으로, 맛이 괜찮다. 달걀버섯과 맛이 비슷하다.]

노란달걀버섯의 식용에 관하여 중국의 <백도백과(百度百科)>에서는 다음과 같이 기록하고 있다.

[천등황아고균(浅橙黄鹅膏菌)

浅橙黄鹅膏菌是伞菌目、鹅膏菌科、鹅膏菌属真菌。... 浅橙黄鹅膏菌是伞菌目、鹅膏菌科、鹅膏菌属真菌

중문학명(中文学名): 浅橙黄鹅膏菌
납정학명(拉丁学名): Amanita hemibapha (Berk. &Br.) Sacc. subsp.
별 칭(别    称): 태양균(太阳菌)
계(界): 真菌界
목(目): 伞菌目
과(科): 鹅膏菌科
속(属): 鹅膏菌属
분포지역(分布区域): 西藏

[목록(目录)]

1, 형태특정(形态特征)
2, 생태습성(生态习性)
3, 분포지구(分布地区)
4, 경제용도(经济用途)

1, 형태특정(形态特征)

子实体大，浅橙黄色至浅黄色。菌盖直径6-17cm，初期近卵圆形，钟

形，后呈扁平至近平展，中部有宽的凸起，表面光滑或光亮，边缘有细长条棱，湿时粘。菌肉白黄色，盖中部稍厚。菌褶浅黄至黄色，离生，稍密，不等长。菌柄柱形或上部渐细，同盖色，长9.5-30cm，粗0.8-2.5cm，有深色花纹，内部松软至空心。菌环膜质，生柄之上部，同盖色。菌托苞状，大型，白色。孢子印白色。孢子光滑，无色，宽椭圆形至近球形，7.7-12μm×6-7.5μm，非糊性反应。

2, 생태습성(生态习性)

夏秋季生于混交林中地上，单生，散生。

3, 분포지구(分布地区)

墨脱、察隅等。

4, 경제용도(经济用途)

产区食用，其味鲜美。此种与橙盖鹅膏菌(A. caesarea)十分相似，其明显差异是全体呈浅橙黄或浅黄色，而绝不呈现橙红色。菌盖条棱细长。属外生菌根菌.]

상기 자료는 약초연구가로서 지구상에 존재하는 천연물질의 우수성을 널리 알리고 질병으로 고통을 겪고 있는 환우들에게 희망을 주며 기능성 식품이나 신약을 개발하는데 통찰력을 갖게하고 약초를 사랑하는 모든 사람에게 정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.

(글/ 약초연구가 & 동아대 & 신라대 대체의학 외래교수 전동명)

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※ 참조: 아래에 비슷한 버섯 종류도 함께 고려해 보시기 바랍니다.

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