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▶ 갈증,
곽란, 설사, 이질, 번조증, 지나치게 졸리는 것, 더위먹는 것을 막는것을 다스리는
장수
좁쌀죽의
웃물에 대해서 허준의 <동의보감>에서는
다음과 같이 기록하고 있다.
[장수(漿水:
좁쌀죽의 웃물)
○ 성질은 약간 따뜻하고,
맛은 달면서 시며, 독은 없다. 갈증과
곽란, 설사, 이질을 멎게 하고, 번조증(煩燥證)을
풀어주며, 지나치게 졸리는
것을 없애준다[본초].
○ 새로 좁쌀죽을
쑤어서 흰 곰팡이가 돋도록 시어지게 한 것이 좋다[본초].
○
민간에서는 좁쌀로 쑨 죽의 웃물을 말한다[본초].
○ 끓인 물에
생좁쌀을 담가 맛이 시게 한 것인데, 여름에는 우물 속에 두어 얼음같이
차게 해서 둔다. 북쪽지방에서는 더위
먹는 것을 막으려고 마신다[두주].]
상기 자료는 약초연구가로서 지구상에 존재하는 천연물질의 우수성을
널리 알리고 질병으로 고통을 겪고 있는 환우들에게 희망을 주며 기능성 식품과 신약을 개발하는데 통찰력을 갖게하고 약초를 사랑하는 모든 사람에게
정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.
(글/ 약초연구가 & 동아대 &
신라대 대체의학 외래교수 전동명)
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