≪ 미나리냉이 무엇인가? ≫

잎이 미나리를 닮았고 꽃이 냉이를 닮은 미나리냉이

[미나리냉이의 어린잎, 자란잎, 잎뒷면, 꽃봉오리, 활짝핀 꽃, 푸른열매, 0.5mm 종자, 뿌리의 모습, 사진출처: 일본/대만/한국/ 구글 이미지 검색]

▶ 해경진해, 활혈지통, 폐를 보호하는데, 간을 보호 하는데, 혈액순환촉진, 감기, 해수, 기침, 가래, 폐렴, 통증을 멈추게 하는데, 질타손상[타박상], 봄나물용[싹과 어린 순, 꽃봉오리], 백일해[백날기침]를 다스리는 미나리냉이

미나리냉이는 십자화과의 여러해살이풀이다.

미나리냉이의 학명은 <Cardamine leucantha O.E. Schulz>이다. 높이는 30~80cm이다. 근상경은 가늘고 길이는 20cm에 달한다. 줄기는 직립하고 가지를 치지 않으며 세로홈과 짧고 부드러운 털이 있다. 경생엽은 여러 개이고 홀 수 깃꼴겹잎이며 길이는 8.5~10cm이고 작은 잎은 2~3쌍이다. 정생하는 작은 잎은 넓은 피침형이고 길이는 4~6cm, 너비는 1~3cm이며 가장자리에 톱니가 있고 밑면은 어릴 때에 짧고 단단한 털로 빽빽이 덮여 있다. 측생하는 작은 잎은 위에 있는 것은 자루가 없고 아래에 있는 것은 짧은 자루가 있다. 잎자루는 길이가 1.5~6cm이다.

총상화서는 정생하고 꽃이 핀 다음에 길 게 뻗어난다. 꽃자루는 길이가 약 6mm이다. 꽃은 희고 지름은 5~8.5mm이다. 장각과(長角果)는 막대기 모양이고 길이는 1.5~2.5cm이고 열편에 굳은 털이 성글게 나 있다. 열매꼭지는 대개 곧게 자라고 길이는 1cm이다. 종자는  달걀 모양이고 길이는 2mm이며 밤갈색이다. 산비탈의 그늘지고 습한 곳에서 자란다.  

봄철에 산을 타노라면 골짜기 길옆에 눈이 부시도록 흰꽃이 모여핀 미나리냉이 군락지를 볼 수 있다. 보기에도 너무나 아름답다. 연할 때 잎을 씹어 보면 쏴하게 매운맛을 느낄 수 있고 갓이나 크레숑(물냉이), 배추밑둥 맛을 느낄 수 있다.  

미나리냉이의 여러 가지 이름은 채자칠[菜子七=cài zǐ qī=차이↘쯔V치￣: 전전선편(全展選編), 전염병(傳染病)], 백화쇄미제[白花碎米薺, 백화석개채:白花石芥菜: 중약대사전(中藥大辭典)], 백화석개채[白花石芥菜, 산개채:山芥菜, 가근채:假芹菜, 각호:角蒿: 백도백과(百度百科)], 콘론소우[コンロンソウ=崑崙草: 일문명(日文名)], 삼나물, 승마냉이, 미나리황새냉이 등으로 부른다.  

[채취]

1, <백도백과>: "뿌리 및 줄기를 포함한 전초를 가을철에 채취하여 물로 씻어서 햇볕에 말린다."

2, <JDM>: "봄철 새싹과 어린순, 꽃봉오리와 꽃을 채취하여 봄나물로 먹는다. 봄철 뿌리 및 꽃이 핀 전초 부터 가을 종자가 달린 뿌리를 포함한 전초를 채취하여 깨끗이 물로 씻어서 햇볕에 말린다. 봄부터 가을까지는 약성이 뿌리에서 잎이 달린 줄기 즉 지상부로 올라가기 때문이다. 하지만 줄기와 잎이 시들어 마른 늦가을부터 겨울철에는 약성이 뿌리쪽으로 내려가기 때문에 지상부는 제거해 버리고 뿌리만 채취한다."

[성미]

<백도백과>: "맛은 맵고 성질은 따뜻하다."

[귀경(歸經)]

<백도백과>: "폐(肺), 간(肝) 2경(經)에 들어간다."

[약효와 주치]

1, <중약대사전>: "백일해를 다스린다."

2, <백도백과>: "해경진해(解痉镇咳)，활혈지통(活血止痛), 백일해(百日咳), 질타손상(跌打损伤=타박상)."

[용법과 용량]

<백도백과>: "뿌리 및 줄기를 포함한 전초 말린 것 3~5돈을 물로 달여서 먹는다."

미나리냉이에 관해 안덕균의《CD-ROM 한국의 약초》에서는 아래와 같이 기록하고 있다.

[채자칠(菜子七)

[기원] 십자화과의 여러해살이 초본식물인 미나리냉이[Cardamine leucantha O.E. Schulz]의 뿌리이다.

[효능주치] 백일해(百日咳)를 치료한다.

[임상응용] 백일해에 20∼40g을 달여서 1일 2회로 나누어서 복용한다.]

미나리냉이에 대해 배기환의 <한국의 약용식물> 189면에서는 이와 같이 기록하고 있다.

[미나리냉이

십자화과[Cardamine leucantha (Tausch) 0. E. Schulz]

여러해살이풀. 높이 50cm 가량. 꽃은 백색으로 5~7월에 가지와 줄기 끝에 총상 꽃차례로 달린다. 꽃받침은잎은 타원형, 꽃잎은 꽃받침잎보다 2배 이상 길고, 6개의 수술 중 2개는 짧으며, 암술은 1개이다. 열매는 장각, 길이 2cm로 옆으로 약간 기운다.

분포/ 전국의 산 속 음지에서 흔히자라며, 일본, 만주, 중국, 아무르, 우수리, 사할린에 분포한다.

약효/ 뿌리를 채자칠(菜子七)이라고 하며, 백일해를 치료한다.

사용법/ 뿌리 30g에 물 1200ml를 넣고 달인 액을 반으로 나누어 아침 저녁으로 복용한다.

참고/ 잎이 보다 크고 자방에 털이 있는 통영미나리냉이[var. toensis (Nakai) T. Lee]도 약효가 같다.]

봄나물로 먹는 미나리냉이에 관하여 이영득의 <산나물 들나물 대백과> 37면에서는 다음과 같이 기록하고 있다.

[미나리냉이

십자화과ㅣ여러해살이풀

크기: 50cm 정도

꽃 피는 때: 4월 말~7월

자라는 곳: 산의 물가, 축축한 곳

잎이 미나리를 닮았고, 꽃은 냉이를 닮아서 미나리냉이다. 삼베 짜는 삼 잎을 닮았고, 나물해 먹어서 삼나물이라고도 한다. 싹과 어린 순을 생으로 무치거나 쌈 싸 먹는다. 어린순을 데쳐서 무치거나, 묵나물로도 먹는다. 국을 끓이고, 생선 조릴 때 깔아도 좋다. 다른 나물과 섞어 먹으면 더 맛있다.

나물 할 때

봄

나물 하는 방법

싹과 부드러운 순을 뜯는다.

추천 음식

쌈, 생으로나 데쳐서 무침, 묵나물 볶음, 국, 생선 조림 밑나물.]

미나리냉이의 효능에 관하여 중국의 인터넷 백과사전인 <백도백과(百度百科)>에서는 다음과 같이 기록하고 있다.

[채자칠(菜子七)

本词条由国家中医药管理局中医药名词术语成果转化与规范推广项目 提供内容 。

多年生草本。根状茎短而匍匐，着生多数须根和粗线状长短不一的匍匐枝，白色，横走，并有不定根。茎直立，单一，不分枝或有时上部有少数分枝，表面有细棱，密被短绵毛或柔毛。奇数羽状复叶；基生叶具较长叶柄。总状花序项生，分枝或不分枝，花梗、花轴上均有毛；萼片4，椭圆形，边缘膜质，外面有毛；花瓣4，白色，长圆状楔形或近倒印形；雄蕊6，4长2短。长均果线形，具宿存花柱，果瓣具散生毛。种子圆球形或近椭圆形，栗褐色，边缘具狭翅或无翅。花期4-7月，果期7-8月。

중문학명(中文学名): 채자칠(菜子七)
랍정학명(拉丁学名): Caldamine leucantha (Tausch)
별칭(别称): 백화석개채(白花石芥菜)、산개채(山芥菜)、가근채(假芹菜)、각호(角蒿)
계(界): 식물계(植物界)
문(门): 피자식물문(被子植物门)
과(科): 십자화과(十字花科)
속(属): 쇄미개속(碎米芥属)
종(种): 백화쇄미개(白花碎米芥)
분포 구역(分布 区域): 분포위동북(分布于东北)、산서(山西)、섬서(陕西)、감숙(甘肃)、강소(江苏)、안휘(安徽)、절강등지(浙江等地)。
병음명(拼音名): 菜子七=cài zǐ qī=차이↘쯔V치￣

[목록(目录)]

1, 형태특정(形态特征)
2, 생장환경(生长环境)
3, 분포범위(分布范围)
4, 주요가치(主要价值)
5, 학술논문(学术论文)

[형태특정(形态特征)]

白花碎米荠 多年生草本，高30-10cm。根状茎短而匍匐，着生多数须根和粗线状长短不一的匍匐枝，白色，横走，并有不定根。茎直立，单一，不分枝或有时上部有少数分枝，表面有细棱，密被短绵毛或柔毛。奇数羽状复叶；基生叶具较长叶柄；小叶2-3对，顶生小叶长卵状披针形，长3.5cm，宽1-2cm，先端渐尖，边缘具不整齐钝齿，基部楔形，侧生小叶与顶生小叶相似，但通常无柄；茎上部叶有小叶1-2对，小叶片宽披针形，较小；全部小叶均被短柔毛，尤以下面毛最多。总状花序项生，分枝或不分枝，花梗、花轴上均有毛；萼片4，椭圆形，边缘膜质，外面有毛；花瓣4，白色，长圆状楔形或近倒印形；雄蕊6，4长2短，长雄蕊长4-5.5mm，短雄蕊长3-5mm，基部有一半环形侧生蜜腺包围；雌蕊1，于房与花柱等长，均被柔毛，柱头扁球形，比花往显著扩大。长均果线形，长1-2cm，具宿存花柱，果瓣具散生毛。种子圆球形或近椭圆形，栗褐色，边缘具狭翅或无翅。花期4-7月，果期7-8月。

[생장환경(生长环境)]

生长于海拔200-2000m之间的林区路旁、山坡灌木林下、沟边及湿草地。

[분포범위(分布范围)]

分布于东北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。

[주요가치(主要价值)]

【来源】十字花科碎米芥属植物白花碎米芥[Cardamine leucantha (Tausch) O. E. Schulz]，以根状茎入药。秋季采挖，洗净，去须根，晒干。

【性味归经】辛、温入肺、肝二经。

【功能主治】解痉镇咳，活血止痛。用于百日咳，跌打损伤。

【用法用量】 3~5钱。

【摘录】《全国中草药汇编》

【附方】治百日咳：菜子七根五钱至一两。水煎，每日一剂，分三次服;或用于品研粉，蜂蜜拌服。

[학술논문(学术论文)]

1, 袁德培. 土家族"七"药菜子七的研究.《vip》，2015   
2, 盖颖颖，范闻捷，徐希孺等. 基于高光谱数据的呼伦贝尔草原花期物种识别和覆盖度估算.《CNKI》，2011   
3, 方元平，刘胜祥，汪正祥等. 七姊妹山自然保护区国家重点保护野生植物及保护对策.《CNKI;WanFang》，2007  
4, 王利清，杨玉平，张福顺等. 鄂尔多斯沙地鼠类群落组成年度变动趋势.《CNKI;WanFang》，2014   
5, 柳维波，曹槐，刘世熙，刘次全. 七种不同抗冷性植物甘油-3-磷酸转酰酶mRNA二级结构研究.《CNKI》，2002.]

◆ 미나리냉이로 질병을 치료하는 방법은 아래와 같다.

1, 백일해의 치료
채자칠(菜子七: 미나리냉이 뿌리) 5돈~1냥을 물로 달여 1일 3회로 나누어 복용한다. 또는 마른 것을 갈아 가루내어 봉밀(蜂蜜)과 혼합하여 복용한다. [중약대사전(中藥大辭典)]

미나리냉이 잎을 봄철 연하게 올라올 때 채취하여 나물로 먹는다. 또한 꽃봉오리와 꽃도 나물로 먹을 수 있따. 필자도 산행을 할 때 잎을 입에 넣고 씹어 보면 마치 배추 밑둥을 먹은 것처럼 약간 매운맛을 느끼는데 그 얼얼한 맛과 향을 즐기면서 산행을 하기도 한다.

상기 자료는 약초연구가로서 지구상에 존재하는 천연물질의 우수성을 널리 알리고 질병으로 고통을 겪고 있는 환우들에게 희망을 주며 기능성 식품과 신약을 개발하는데 통찰력을 갖게하고 약초를 사랑하는 모든 사람에게 정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.  

(글/ 약초연구가 & 동아대 & 신라대 대체의학 외래교수 전동명)

※ 미나리냉이 사진 및 감상: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 네이버+구글+다음+일본구글+대만구글: 1, 2, 3, 4, 5,

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