비트 무엇인가?

고혈압 각종암예방 월경장애 신장결석 담낭결석

 

 

 

 



▶ 각종암예방, 고혈압방지효과, 월경장애, 신장과 담낭의 청소, 신장 결석과 담석의 용해, 고혈압을 다스리는 비트

비트(beet)는 쌍떡잎식물 중심자목 명아주과의 두해살이풀이다.

근공채(根恭菜), 홍채두(紅菜頭), 화염채(火焰菜)라고도 한다. 유럽 남부 원산이다. 원줄기는 1m 내외로 자라고 가지가 많이 갈라진다. 뿌리에서 나온 잎은 달걀 모양 또는 타원형으로 두껍고 연하다. 줄기에서 나온 잎은 긴 타원형 또는 바소꼴이며 끝이 뾰족하다. 잎은 연한 녹색에서 다소 붉은빛을 띤 녹색이며 표면은 매우 윤이 난다.

꽃은 6월에 피고 노란빛을 띤 녹색이며 포겨드랑이에 달리고 전체가 원추꽃차례를 이룬다. 화피는 5개로 갈라지고 꽃이 진 다음 열매를 감싼다. 수술은 5개, 암술대는 2∼3개이다. 열매는 시금치 종자처럼 생긴 울퉁불퉁한 위과(僞果)로서 길게 자란 꽃턱과 화피 속에 들어 있다. 그 속에 보통 1∼5개의 종자가 들어 있는데 딱딱한 과피에 싸여 있다.

비교적 재배가 쉽고 풀 전체를 식용할 수 있어 외국에서는 집에서 손쉽게 재배하는 인기작물이다. 비트의 지상부는 어릴 땐 샐러드로 이용하고, 자라면 조리해서 먹는다. 녹색 부위가 뿌리보다 더 영양분이 많다. 이 속(屬)에는 잎을 식용으로 하는 근대(var. cicla)와 잎과 뿌리를 식용으로 하는 사탕무(var. saccharifera) 등이 있다.

비트를 적색무라고 불리기도 한다. 유럽남부 지중해 연안에 야생상태로 분포하는 갯근대로부터 Beta속 작물과 함께 순화된 것이라는 기원을 추정되고 있다. 말들은 풀이나 알팔파, 감자, 당근, 비트와 같이 신선하고 수분이 많은 것들을 더 좋아한다고 알려준다.

또한 고대 유럽에서는 주로 약용으로 사용되었고, 3세기부터 채소로 사용되었다고 보고 있다. 동양에서는 인도와 중국을 전파되어 19세기 후반에는 서양국가들에 의해 일본에까지 전파되었다고 본다. 우리나라는 1930년대에 최초로 도입되었고, 이후 현재까지 대도시 근교에서 재배되고 있다.

비트즙의 효능에 대해서 기준성의
<생야채 녹즙요법> 67-73면에서는 다음과 같이 적고 있다.

[비 트 즙

비트 ▶ 빨간 순무류의 하나이다.

효능 ▶ 월경 장애

비트 즙은 적혈구를 만들어 혈액 전부를 조정하는 데 가장 가치 있는 야채 즙의 하나이다. 특히 부인은 당근과 비트의 혼합 즙을 매일 500cc씩 마시면 아주 좋다. 혼합 비율은 비트의 뿌리와 잎을 95~277cc씩 이용하며, 당근과 비트의 혼합 즙은 500cc로 한다.

비트 즙만을 한꺼번에 양주잔으로 1잔 이상을 마시게 되면 어느 정도 현기증과 메스꺼움을 일으키는 경우가 있다. 그것은 간장에 대한 정화 작용이지만 사람에 따라서는 불쾌감을 느낄지도 모른다. 그러한 경우에는 이 정화 작용에 습관이 들 때까지 처음에는 비트 즙을 적게 하고 당근 즙의 양을 많이 섞다가 점차 비트 즙의 빙율을 늘겨 가는 것이 무난한 방법일 것이다. 1일 2회로 170-277cc씩 섭취하는 것이 보통이며, 그것으로 충분하다고 생각된다.

월경 장애에 대해 비트 즙은 매우 효과적이다. 특히 월경 기간 중 한 번에 양주잔으로 1잔 40~60cc 이하를 하루 2~3회씩 복용하는 것이 가장 좋다.

일반적으로 어떠한 약제나 무기 화학 제품도 아마 일시적인 효능에 지나지 않을 것이다. 그러한 종류와 약제와 합성 호르몬을 사용하면, 자신의 신체와 자연이 협력해서 그와 같은 무기 물질을 체외로 배출시키려고 하기 때문에, 결국 병을 앓게 된다.

신체의 병적인 증상을 항구적으로 구제하거나 또는 치료를 보증하는 어떤 약제도, 가까운 장래에 다른 곳에서 부작용을 일으킬지도 모르는 일이다. 따라서 계속 괴로워하는 쪽은 약제를 복용한 사람이며, 약제를 광고하거나 처방한 사람이 아니다.

즉, 자연은 건강, 에너지, 체력, 활력들을 공급하는 수단을, 우리 인간에게 극히 자연스럽게 주고 있는 것이 사실이다. 게다가 자연은 지식을 추구하는 지성도 우리에게 부여해 주고 있다. 우리가 지성을 발휘하면 자연은 우리에게 방긋이 미소를 띠어 주는 것이다.

빨간 비트에 함유되어 있는 실제 철분량은 많지는 않지만, 적혈구에 대해서 우수한 영양을 공급해 주는 성질을 가지고  있다. 비트에 함유되어 있는 화학 원소의 큰 장점은, 50% 이상이 나트륨이며 칼슘 량은 극소인 5%에 지나지 않는다는 점이다.

무기 칼슘을 체내에 축적 되는대로 내 버려 두면 혈관 내에 퇴적하고, 정맥류와 동맥 경화처럼 혈관 벽이 경화하거나 혹은 혈액을 농축시켜서, 고혈압과 다른 신장 장애를 초래한다. 그때, 특히 나트륨이 비율이 높다는 바로 그 점이 칼슘의 불용성을 유지하는 데 중요한 가치를 지니는 것이다.

또한 비트에 20%가 함유되어 있는 칼륨은 우리 신체의 모든 생리적 기능에 영양을 공급해 준다. 8%가 함유된 염소는 간장, 신장, 담낭의 유기적인 정화제로서 뛰어난 작용을 가지며, 게다가 신체 구석구석에 걸쳐서 림프 활동을 활발하게 한다.

당근과 비트의 혼합 즙은 한편으로는 적당한 비율로 인과 유황을 공급해 주며, 다른 쪽 칼륨과 그밖의 알칼리 원소는 비타민 A의 함유량이 많음과 동시에 혈구, 특히 적혈구의 자연적인 형성에 대해서 가장 좋은 효과를 발휘한다.

당근, 비트 및 야자 열매


혼합 비율 ▶ 11:3:2

효능 ▶ 신장과 담낭의 청소

야자 열매의 과육에서 얻은 순수한 야자의 실유(實乳)를 첨가해서 당근, 비트 및 야자 열매의 혼합 즙을 만든다. 그것은 강인한 신체를 만들어 내는 특성 외에, 신장과 담낭 정화제로서 보다 강력한 성질을 지니게 된다.

야채 즙을 만드는 방법이 적당하다면 그 혼합 즙은 알칼리 원소인 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘 및 철을 풍부하게 함유하고 있으며, 또한 다른 원소인 유황, 규소 및 염소를 충분하고 바른 비율로 함유하고 있다.

당근, 비트 및 오이 즙


혼합 비율 ▶ 10:3:3

효능 ▶ 신장 결석과 담석의 용해

담낭과 신장에 결석과 결사(結砂)를 만드는 것은, 농후한 전분과 설탕을 섭취했을 때에 생기는 무기 칼슘이 체내에 퇴적되고 그것을 배설하는 기능이 불완전하기 때문이다.

담낭은 담낭관과 간관에 의해서 간장과 혈류에 직결되어 있다. 우리들이 먹은 음식물은 모두 소화 기관에서 소화되며, 음식물에 함유되어 있는 원소는 혈액에 의해서 간장에 옮겨지고 거기서 화학 변화를 일으킨다.

농후한 곡물과 소맥분 제품은, 특히 가열에 의해 생명을 잃게 되면 우리 신체의 세포와 조직을 재건하기 위해 완벽하게 이용될 수 없다. 음식에 함유되어 있는 원소는 반드시 간장을 지나야 하는데, 그 속에 칼슘이 포함되어 있다. 게다가 가열한 철분의 분자는 물로 용해되지 않는다.

살아 있는 유기 칼슘은 전신에 필요한 원소지만, 그것은 칼슘이 물에 녹는 성질일 경우의 얘기이며, 그것은 과일과 야채와 그 액즙으로밖에는 얻을 수 없다. 더구나 그것들이 생야채이며 신선한 경우에만 그렇다. 그 유기 칼슘은 간장을 지나서 선의 활동과 세포와 조직을 형성하는 과정에 완전하게 동화된다.

가열해서 농축된 전분과 설탕에 함유되어 있는 칼슘은 모두 무기 칼슘이며 물에 녹지 않는다. 이 무기 칼슘은 우리 체내에 들어와도 흡수되지 못하며, 그 상태로는 언젠가는 체외로 방출되어 버린다.

그러한 경우에 가장 좋은 장소가 담관이며, 그 담관은 무기 칼슘을 담으로 운반해 온다. 그 다음에 좋은 장소는 혈관의 맹단(盲端)이라 불리는 곳으로서, 복부에서는 종양을 만들며 항문에서는 치핵이 된다. 이와 같이 무기 칼슘 원자는 복부와 항문을 지나게 된다. 그러나 보통은 신장에서 걸러지는 것이 통례이다.

무기 칼슘의 원자가 담낭 내에서나 신장 내에서도 소수일 때는 별로 해를 미치지 않겠지만 곡물, 과자 및 그밖의 소맥분 제품을 상용하고 있으면 칼슘 축적은 점차로 불어나며 결국 그들 기관 내에 돌과 모래를 만드는 결과가 된다.

그 축적물 또는 장애물을 외과 수술에 의해 제거하는 것은, 극단적인 경우를 제외하고는 불필요하며 중대한 치료를 요하는 경우가 아님이 경험에 의해 알려져 있다. 또한 극단적인 경우라도 자연이라고 하는 위대한 치료자가 도와 주며, 자연적인 방법을 현명하게 응용함으로써 보다 좋은 결과를 얻을 수 있다는 사실을 알 수 있다.

담석일 경우에는 큰 컵으로 한 잔의 뜨거운 물에 1개분의 레몬 주스를 섞어서 하루에 수 차례 마신다. 거기에 당근, 비트, 오이의 혼합 즙을 큰 컵 1잔씩 하루에 3회나 4회를 보충해서 마신다.

그것에 의해서 담낭과 신장의 모래와 돌이 때로는 며칠 또는 몇 주일 이내에 소실되어 많은 환자들에게 기쁨을 주었다.

우선 한 예로서 미국 실업계에서 유명한 한 남자의 얘기를 들어 보겠다.

그는 미국 전역에 걸쳐 큰 체인점을 여러 개 가지고 있으며, 영국에도 몇 개의 점포를 가진 사업가였다. 그런데 그는 담석 때문에 20년 이상이나 심한 동통으로 고생하고 있었다. 뢴트겐 진단으로도 이미 확인되었지만, 수술을 싫어했기 때문에 그대로 방치해 두고 있었다. 그러다가 간혹 생즙 요법의 성공담을 들었던 그는 결국 어느 녹즙 전문가에게 도움을 청했다.

'이 야채즙으로 급속하게 치료하면 잠시는 당신이 지금까지 느껴 온 통증보다 더 심한 통증을 수반할지도 모르지만, 그 통증은 일시적인 것입닏. 몇 분, 길어야 한 시간 정도의 통증이며, 용해된 칼슘이 통과되면 통증은 즉시 멈출 것입니다.'라고 그 전문가는 설명했다.

레몬 1개의 주스를 컵 10~12잔의 분량에 섞어 하루 동안 마시고, 거기에 약 1,500cc의 당근, 비트, 오이의 혼합 즙을 매일 마신 것이다. 그러자 1주일 후에는 위기 반응이 나타나서 약 30분 정도 극심한 동통으로 괴로웠다. 동통이 거짓말처럼 사라지고 나서 얼마쯤 지났을까. 결석이 대변에 섞여 나오더니, 소변에서는 진흙과 같은 것이 나왔다. 그리고 그날 저녁 무렵에는 완전히 딴 사람처럼 건강한 몸이 되었던 것이다. 그 이후에 그는 각지로 장거리의 자동차 여행을 했지만, 전혀 피로가 없고 20년이나 더 젊어진 느낌이 든다며 자연의 기적에 경탄하고 있다.

그와 같은 예는 한 가지만이 아니다. 전세계에서 수많은 사람들이 신선한 생야채 즙의 효능을 실감하며 감사하고 있다.

그와 같이 당근, 비트, 오이의 혼합 즙은 담낭, 간장, 신장 및 전립선과 생식선(성선)에 대해 뛰어난 정화 작용과 치료의 수단이 되고 있다. 그밖에 주의해샤 할 일은, 우리가 고기를 먹으면 다량의 요산이 체내에 생성되며, 신장으로부터 그것이 다 배설되지 못해서 신장에 결정적인 부담을 주게 된다는 점이다. 그리고 그 때문에 신체의 다른 부분에도 영향이 생기에 된다. 그 점에서도 생야채 즙은 신체를 정화하기 위해서 귀중한 재료가 된다.

생야채를 섭취함과 동시에 적어도 얼마쯤 신체를 올바르게 조정하기 위해 육류와 전분과 설탕을 멀리하는 것이 좋다. 일단 건강을 회복했더라도 만약 또 건강이 나빠지기를 바란다면, 이전의 활력 없는 식습관으로 돌아가면 된다는 것은, 경험으로 분명히 알 수 있는 일이다.

대부분의 사람은 건강상 좋지도 나쁘지도 않은 보통의 상태지만, 또 다시 나쁜 상태로 돌아가고 싶어하지 않는다는 것은 당연한 일이다. 영양보다 미각 본위의 음식을 삼가함으로써 건강과 체력과 에너지와 활력을 유지하는 것이 중요하다는 사실을 몸으로 느낄 수 있어야 한다.

그러나 간단한 취급 방법을 안다면 영양이 되는 식품도 그렇게 맛이 없지는 않을 것이다.
]

비트가 고혈압 예방작용이 있다는 것과 관련하여
<A 2002년 4월 8일호 21-23면>에서는 이렇게 기록하고 있다.

[고혈압—예방과 관리

브라질 집필자

메리언은 덜컥 겁이 났습니다! 아무런 기미도 없었는데 갑자기 코피가 펑펑 쏟아지기 시작한 것입니다. “이제는 죽는가 보다 하고 생각했지요.” 메리언이 그때를 회상하며 하는 말입니다. 의사는 메리언에게 코피가 난 것이 고혈압 때문이라고 알려 주었습니다. 메리언은 “하지만 전 전혀 문제가 있다는 느낌이 안 드는데요” 하고 말하였습니다. 의사는 “고혈압이 있으면서도 아무런 증상이 나타나지 않아서 그 사실을 모르는 사람들이 많습니다”라고 대답하였습니다.

당신의 혈압은 어떠합니까? 당신은 앞으로 고혈압이 생기게 할 수도 있는 생활 방식에 따라 현재 살고 있지는 않습니까? 혈압을 잘 관리하기 위해 할 수 있는 일에는 어떤 것이 있습니까?

혈압이란 혈액이 혈관 벽에 가하는 힘입니다. 혈압은 소맷부리처럼 생긴 부풀릴 수 있는 고무 띠를 이용하여 측정할 수 있는데, 이 고무 띠는 위팔에 감게 되어 있고 혈압을 기록해 주는 장치에 연결되어 있습니다. 수치는 두 가지로 나타납니다. 이를테면, 120/80식으로 나타나는 것입니다. 첫 번째 수치는 심장이 뛸 때(수축기)의 혈압을 가리키기 때문에 수축기 혈압이라고 하며, 두 번째 수치는 심장이 이완되었을 때(이완기)의 혈압을 가리키기 때문에 이완기 혈압이라고 합니다. 혈압은 수은주의 높이를 밀리미터 단위로 측정하는데, 의사들은 혈압이 140/90을 넘는 사람을 고혈압 환자로 분류합니다.

혈압이 증가하게 하는 원인은 무엇입니까? 당신이 정원에 물을 주고 있다고 상상해 보십시오. 수도꼭지를 틀거나 물을 분사하는 노즐의 구경 즉 입구 구멍을 줄이면 물의 압력은 증가합니다. 그와 똑같은 현상이 혈압에도 나타납니다. 피가 흐르는 속도를 증가시키거나 혈관의 구경이 좁아지게 하면 혈압은 높아지게 됩니다. 고혈압은 어떻게 해서 생기는 것입니까? 여기에는 여러 가지 요인이 관련되어 있습니다.

통제할 수 없는 요인들


연구가들이 알아낸 바에 의하면, 친척 중에 고혈압인 사람이 있으면 고혈압이 생길 가능성이 더 높습니다. 통계 자료에서는 이란성 쌍둥이들보다는 일란성 쌍둥이들이 고혈압에 걸릴 가능성이 더 높다는 점을 알려 줍니다. 또한 한 연구에서는 “고혈압의 원인이 되는 유전자 배열 상태”가 있다고 말합니다. 이 모든 점들은 고혈압을 일으키는 유전적 요소가 존재한다는 점을 확증하는 증거들일 것입니다. 비정상적으로 혈압이 높아질 위험성은 나이가 들면서 증가하고 또한 흑인 남성들 가운데서 더 높은 것으로 알려져 있습니다.

통제할 수 있는 요인들


식생활에 주의를 기울이십시오! 소금(나트륨)을 섭취하면 일부 사람들은 혈압이 상승할 수 있는데, 특히 당뇨병 환자, 심한 고혈압이 있는 사람, 연로한 사람, 일부 흑인들의 경우에 그러할 수 있습니다. 혈류에 지방이 너무 많은 경우에도 혈관 내벽에 콜레스테롤 침착물이 생기는 현상(아테로마성 동맥 경화증 즉 죽상 경화증)이 일어나 혈관 구경이 좁아지고 혈압이 증가할 수 있습니다. 체중이 이상적인 정도보다 30퍼센트 이상 더 나가는 사람은 고혈압이 생기기가 쉽습니다. 연구 결과들은 칼륨과 칼슘 섭취량을 증가시키는 것이 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

흡연은 죽상 경화증, 당뇨병, 심장 마비, 뇌졸중 등이 생길 가능성을 높이는 요인입니다. 따라서 흡연과 고혈압의 결합은 심장 혈관 질환을 유발할 수 있는 위험 천만한 일입니다. 증거들이 서로 상충하는 면이 있기는 하지만, 커피와 차와 콜라에 함유된 카페인이나 감정적, 신체적 스트레스 역시 고혈압을 악화시킬 수 있습니다. 그에 더해, 과학자들은 한꺼번에 과다하게 혹은 만성적으로 알코올 음료를 마시는 일이나 신체 활동의 부족 역시 혈압을 상승시킬 수 있음을 알게 되었습니다.

건강에 좋은 생활 방식


고혈압이 생길 때까지 기다렸다가 적극적인 조처를 취하려고 하는 것은 잘못일 것입니다. 건강에 좋은 생활 방식을 영위하는 일에 일찍부터 관심을 기울여야 합니다. 지금 주의를 기울인다면, 장래에 더 나은 질의 삶을 즐기게 될 것입니다.

‘고혈압에 대한 브라질 의료계의 제3차 합의 사항’에서는 동맥 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 생활 방식 조정 방법에 대해 설명하였습니다. 그 내용은 고혈압이 있는 사람에게만 아니라 혈압이 정상인 사람에게도 유익한 지침이 됩니다.

연구가들은 비만인 사람이라면 단기간에 “기적적인 효과를 내는” 다이어트를 피하면서 균형 잡힌 저칼로리 식사를 하는 동시에, 계획을 세워서 지속적으로 가벼운 운동을 하도록 권장하였습니다. 또한 소금은 하루에 6그램 즉 한 티스푼 이상 섭취하지 않도록 제안하였습니다. 실질적으로, 이것은 음식 준비를 할 때 소금 사용량을 최소한으로 줄이고 아울러 통조림 식품, 인스턴트 냉동 육류(살라미, 햄, 소시지 등), 훈제 식품을 가능한 한 적게 먹는 것을 의미합니다. 또한 식사할 때 개인적으로 또 소금을 쳐서 먹는 일을 삼가고 또 가공 식품은 라벨을 확인하여 소금 함유량이 얼마나 되는지 파악한다면 소금 섭취량을 줄일 수 있습니다.

‘고혈압에 대한 브라질 의료계의 제3차 합의 사항’에서는 또한 칼륨 섭취량을 늘리도록 제안하였습니다. 칼륨에는 “고혈압 방지 효과”가 있을 수 있기 때문입니다. 따라서 건강에 좋은 식사에는 “나트륨이 적고 칼륨이 풍부한 식품들”이 포함되어야 하는데, 그러한 식품으로는 콩, 진녹색 채소, 바나나, 참외류, 당근,
비트, 토마토, 오렌지 등이 있습니다. 알코올 섭취량을 적절한 수준으로 유지하는 것 역시 중요합니다. 일부 연구가들의 지적에 의하면, 고혈압이 있는 남성은 하루에 알코올을 30밀리리터 이상 마셔서는 안 되며, 여성이나 체중이 적은 사람이라면 15밀리리터 이상을 마셔서는 안 됩니다.

‘고혈압에 대한 브라질 의료계의 제3차 합의 사항’에서는, 정기적으로 운동을 하면 혈압이 낮아져 고혈압이 생길 위험성이 줄어들게 된다고 결론지었습니다. 일주일에 세 차례에서 다섯 차례 걷기나 자전거 타기나 수영과 같은 가벼운 유산소 운동을 30분 내지 45분씩 하는 것은 유익합니다. 좀 더 나은 건강을 누리게 해 주는 생활 방식과 관련이 있는 요인들로는 담배를 끊는 일, 혈중 지방(콜레스테롤 및 트리글리세리드)과 당뇨병을 잘 관리하는 일, 칼슘과 마그네슘을 적절하게 섭취하는 일, 신체적·감정적 스트레스를 조절하는 일 등이 있습니다. 약물 중에는 혈압을 상승시킬 수 있는 것들도 있는데, 그러한 약물로는 코 충혈 완화제, 나트륨이 많이 함유된 제산제, 식욕 완화제, 카페인이 함유되어 있는 편두통약 등이 있습니다.

당신에게 고혈압이 있다면, 당신의 개인적 필요에 따라 식생활과 습관에 대해 조언해 줄 수 있는 가장 좋은 입장에 있는 사람은 분명 당신의 담당 의사일 것입니다. 하지만 상황이 어떻든 간에, 일찍부터 건강에 좋은 생활 방식에 따라 생활해 나가는 것은 언제나 유익을 줍니다. 고혈압이 있는 사람에게만 아니라 가족의 모든 성원들에게까지 말입니다. 이 기사의 서두에서 언급한 메리언은 생활 방식을 여러 모로 변화시켜야 하였습니다. 현재 메리언은 약을 복용하면서 건강 문제에도 불구하고 정상적인 생활을 하고 있습니다. 당신의 경우는 어떠합니까? 당신 역시, 모든 사람이 건강하게 생활하고 “어떤 거주자도 ‘내가 병들었다’고 말하지 않을” 때를 고대하면서, 자신의 혈압을 잘 관리하기를 바랍니다!—이사야 33:24.

[각주]
본지는 어떤 특정한 형태의 치료를 지지하지 않는데, 그것은 개인이 결정할 문제임을 인정하기 때문이다.

고혈압으로 고생하고 있거나 심장, 간, 신장 등에 병이 있어서 약물 치료를 받고 있는 사람이라면, 나트륨 및 칼륨 1일 섭취 요구량에 관하여 의사와 상의해야 한다.

알코올 30밀리리터는 증류주(위스키, 보드카 등) 60밀리리터, 포도주 240밀리리터, 맥주 720밀리리터에 해당한다.

개인적인 운동 계획의 필요성에 대해서 의사와 이야기를 나누어 보는 것이 좋다.

[22면 네모]

고혈압에 대처하는 법


1. 고혈압을 잘 관리하는 데 도움이 될 수 있는 방법들


• 체중을 줄인다
• 소금 섭취량을 줄인다
• 칼륨이 풍부한 음식을 더 많이 섭취한다
• 알코올 음료 소비량을 줄인다
• 정기적으로 운동을 한다

2. 혈압을 잘 관리하는 데 도움이 될 수 있는 다른 방법들


• 칼슘 및 마그네슘 보강제
• 섬유질이 풍부한 채소를 주로 먹는 식생활
• 항스트레스 요법

3. 관련이 있는 다른 방법들


• 담배를 끊는다
• 콜레스테롤 수치를 잘 관리한다
• 당뇨병을 잘 관리한다
• 혈압을 높일 수 있는 약물을 피한다

[자료 제공]

‘고혈압에 대한 브라질 의료계의 제3차 합의 사항’에 나오는 내용을 일부 변경하여 실은 것임—「브라질 진찰 치료 저널」(Revista Brasileira de Clínica & Terapêutica)

[23면 삽화]

정기적인 운동과 건강에 좋은 식생활은 고혈압을 예방하고 잘 관리하는 데 도움이 된다.
]


암 예방과 관련하여
진한 녹색 잎사귀의 야채류—브로콜리, 케일, 시금치, 치코리, 물냉이, 비트, 심지어 민들레 어린 잎사귀—같이 비타민 A와 C가 들어 있는 식품을 포함시키는 것이 좋다고 알려져 있다. 비타민 A와 C가 많다는 것을 색깔로 알 수 있는 식품으로는 노랑 및 오렌지 색류의 식품이 좋은데, 몇 가지만 이름을 열거하면, 야채류로 당근, 고구마, 호박이 있으며, 과일류로 살구, 칸탈루프 멜론, 파파야, 복숭아, 파인애플 및 멜론이 있다.

「식이 요법, 영양 섭취 및 암 예방」은 또한 이렇게 기술하고 있다. “(포화 지방이든 불포화 지방이든) 지방을 너무 많이 먹으면 결장암, 유암, 전립선암 및 자궁내막[자궁의 안벽]암에 걸릴 가능성이 증가한다는 증거가 늘어나고 있다.” 그렇다면 결론은 무엇인가? 식이 요법이 여러 가지 암에 효과가 있을 수 있다는 것이다.

상기 자료는 약초연구가로서 지구상에 존재하는 천연물질의 우수성을 널리 알리고 질병으로 고통을 겪고 있는 환우들에게 희망을 주며 기능성 식품과 신약을 개발하는데 통찰력을 갖게하고 약초를 사랑하는 모든 사람에게 정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.   

(글/ 약초연구가 & 동아대 대체의학 외래교수 전동명)

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