묏미나리 무엇인가?

산골짜기 물가나 축축한 곳에서 자라는 묏미나리

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[묏미나리의 잎, 줄기의 모습, 사진출처: JDM 직접 촬영]

거풍, 산한, 지통, 외감풍한, 산나물용(쌈, 생으로나 데쳐서 무침, 비빔밥, 부침개), 두통, 신통, 풍습비통을 다스리는 묏미나리

묏미나리는 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 여러해살이풀이다.

학명은 <Ostericum sieboldii>이다. 멧미나리라고도 한다. 산골짜기 냇가에서 자란다. 뿌리줄기가 굵고 줄기는 곧게 서며 높이 1m 정도로 자라며 뿌리잎은 잎자루가 길다. 줄기잎은 어긋나고 2∼3회 3출겹입이다. 작은잎은 달걀모양이고 가장자리에 톱니가 있으나 간혹 깊게 갈라지기도 하며 위로 올라가면서 잎자루는 잎집[葉齧]으로 된다.

꽃은 8∼9월에 피고 백색이며 복산형꽃차례[複傘形花序]에 달린다. 산경(揀梗)은 길고 소산경은 5∼8개이며, 1∼2개의 총포(總苞)가 있을 때도 있다. 소총포는 5∼6개이다. 열매는 분과로 타원형이며 가장자리에 날개가 있다. 어린 순은 나물로 식용한다. 한국, 만주, 일본, 중국 북부 등지에 분포한다.

묏미나리의 다른 이름은
산근[山芹=
shān qín=, 산근당귀:山芹當歸, 엽근:對葉芹, 능경당귀:棱莖當歸, 산근채:山芹菜, 산근독활:山芹獨活, 토고본:土藁本, 망천근:望天芹, 협엽산근:狹葉山芹, 소독활:小獨活, 소근독활:小芹獨活, 철일역격:哲日力格, 조고일:朝古日, 산근협활:山芹狹活, 단과회근:短果回芹: 중국(中國)], 거릿대나물[경북 방언], 거렁대나물, 민미나리, 메미나리, 묏미나리, 멧미나리 등으로 부른다.

산미나리의 한종류에 대해서 <중국본초도록> 제 6권 123면 2754면에서는 다음과 같이 기록하고 있다.

[녹화독활(綠花獨活)

기원: 산형과(傘形科: Umbelliferae)식물인 녹화산근(綠花山芹: Ostericum viridiflorum (Turcz.) Kitag.)의 뿌리이다.

형태:
이년생 또는 다년생(多年生) 초본(草本)으로 높이는 50-100cm이다. 줄기는 직립하며 기부(基部)가 보통 홍자색(紅紫色)을 나타내고 예리한 능각이 있으며 상부 또는 중부에서 부터 갈라진다. 잎은 2회 우상심열(羽狀深裂)하며 삼각형(三角形)에 가깝고 중.하부의 잎에는 긴 잎자루가 있으며, 상부의 잎자루는 거의 완전하게 초()를 이룬다. 화서(花序)는 줄기의 끝에서 분지하며 성기고 큰 취산상(聚傘狀)을 이루고 중앙의 복산형화서(複傘形花序)는 거의 자루가 없거나 짧은 자루가 있으며, 꽃잎은 담녹색(淡綠色) 또는 백색(白色)이다. 쌍현과(雙懸果)는 타원형(橢圓形)이다.



분포:
강 가의 습지, 방목지 등에서 자란다. 중국의 동북(東北)에 분포한다.

채취 및 제법:
봄철에 채취하여 햇볕에 말린다.

기미:
맛은 맵고 성질은 따뜻하다.

효능:
거풍(祛風), 산한(散寒), 지통(止痛).


주치: 외감풍한(外感風寒), 두통(頭痛), 신통(身痛), 풍습비통(風濕痺痛).

용량:
3-9g.

참고문헌:
조사자료(調査資料).]

묏미나리와
관련하여 <산나물 들나물 대백과> 81면에서는 이렇게 적고 있다.

[
묏미나리(멧미나리, 민미나리)

산형과l여러해살이풀

크기:
100cm 정도
꽃 피는 때: 8~9월
자라는 곳: 산골짜기 축축한 곳

미나리를 닮았고 산에서 자라 묏미나리다. 멧미나리, 민미나리라고도 한다. 산골짜기 물가나 축축한 곳에서 자란다. 부드러운 어린잎을 쌈이나 무쳐 먹는다. 양념을 해서 비빔밥에 넣거나, 데쳐서 무치기도 한다. 부침개를 해도 맛있다. 어릴 때는 잎자루와 줄기에 자줏빛이 도는데, 자라면서 점점 옅어진다.

나물 할 때:


나물 하는 방법:
부드러운 어린잎을 뜯는다.

추천 음식:
쌈, 생으로나 데쳐서 무침, 비빔밥, 부침개.]


묏미나리는 봄부터 가을까지 곁가지를 쳐서 뜯어 나물로 먹으면 중간에서는 계속 새순이 올라오는 특징이 있어 오랫동안 신선한 나물로 식용할 수 있다.

필자도 매년 묏미나리를 적당히 채취하여 냉장고에 넣어 놓고 먹고 있는 데 고추장 및 참기름을 넣고 비빔밥을 해먹거나 고기에 쌈을 싸서 먹기도 한다. 그 향기와 맛이 대단히 좋아 또 다른 먹는 기쁨의 행복을 매년 즐기고 있다.  

상기 자료는 약초연구가로서 지구상에 존재하는 천연물질의 우수성을 널리 알리고 질병으로 고통을 겪고 있는 환우들에게 희망을 주며 기능성 식품과 신약을 개발하는데 통찰력을 갖게하고 약초를 사랑하는 모든 사람에게 정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.  

(글/ 약초연구가 & 동아대
& 신라대 대체의학 외래교수 전동명)

묏미나리 사진 감상: 1, 2, 3, 4, 네이버+구글+다음: 1, 2, 3,

문의 및 연락처: 010-2545-0777 ; 051-464-0307

홈주소: http://jdm0777.com ; http://www.eherb.kr

이메일: jdm0777@naver.com ;
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  2. 참나물 무엇인가?
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