≪ 엘고스테롤

    독일어(獨逸語)로 읽어 '에르코스테린'이라고도 한다. 자외선에 쬐이면 비타민D2로 변하는 프로비타민D의 하나, 표고버섯등 버섯류나 효모(酵母)에 많이 들어 있다. 엘고스테롤에 자외선을 쬐이면, 엘고칼시페롤로 되고, 체내에 취입(取入)되어 비타민D로 변화한다. 생표고버섯은 먹기전에 햇볕을 쬐이면 비타민D2의 함유량을 증가시킬 수 있다.

    엘고스테롤에는 또, 강한 항암작용이 있는 것이 아닌가 라고 하는 실험보고도 있다. 애원대학의학부(愛媛大學醫學部)의 오전척도(奧田拓道)등의 연구에 의하면 항암버섯으로서 알려지고 있는 아가리쿠스, 브라제이 무릴의 지질중에 '엘고스테롤'이 함유되어 있는 잘코마 180을 이식한 마우스에 순품(純品)의 엘고스테롤을 경구투여(經口投與)하여 투여하지 않는 대조 마우스의 암용량(癌容量)과 비교한 바, 엘고스테롤 투여군에서는 암용량(癌容量)이 1/10로 축소하였다. 또, 대조 마우스의 백혈구수가 8,850개/㎕인데 비해, 엘고스테롤 투여군도 8,720개/㎕로 백혈구의 저하는 보이지 않고 체중의 저하도 없었다. 즉, 부작용이 전혀 확인되지 않았다고 한다. 동보고에서는 또, 엘고스테롤은 암세포의 주위에 만들어지는 혈관신생(血管新生)을 억제하고, 혈관을 만들지 못하도록 하여 암세포를 군량공격(軍糧攻擊)으로 하는 작용이 있는 것이 아닌가하고 시사하고 있다.

    건강·영양식품사전 787-788면 ←

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