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명월초(덩굴삼칠초) 무엇인가? ≫
인체의
면역력을 증진시켜주는 삼붕냐와
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[명월초의
잎,
꽃봉오리, 꽃, 줄기의 모습, 사진출처: 일본/대만/한국 구글 이미지 검색]
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B형간염바이러스억제작용, 항에이즈바이러스작용, 항인플루엔자바이러스작용,
노화방지, 혈전용해, 인체의 면역력증강, 청열해독, 지혈지해, 활혈생기, 타박상, 혈관자전감소,
사화, 양혈, 소염, 생진, 종기, 대상포진, 각종피부염, 화상, 탕상,
무명종통, 어린싹 식용, 해열제, 해독제, 적리, 신장 질환, 혈액순환을
자극하는데, 지혈, 지통, 지양, 피부보습, 항노쇠, 풍습관절통, 통풍,
당뇨병을
다스리는 삼붕냐와
명월초는
국화과의 상록성
반관목의 덩굴성 여러해살이풀이다.
명월초의
학명 및 이명은 <Gynura divaricata (Linn.) DC. ; Gynura procumbens (Lour.) Merr
; Gynura cavalerei H. Lév.
; Gynura sarmentosa
(Blume) DC. ; Cacalia sarmentosa Blume
; Cacalia procumbens
Lour.>이다.
인도네시아, 필리핀, 파푸아뉴기니아 등 열대, 아열대 동남아지역에 분포한다, 줄기는 3~6m까지 뻗으며 어릴때 또는 저온시에는 보라색이 들며 생육이 왕성 할때는 녹색을 띤다. 잎은 난형으로 엽병이 있으며 길이 8~10cm정도이고 둘레에 파상의 거치가 있으며 어린 잎은 연두색이나 자라면서 진녹색이 된다. 가끔 볼 수 있는 꽃은 황색으로 구린내
비슷한 불쾌한 향이나므로 재배시에는 제거한다.
원주민들의 민간요법에 근거하여 현대과학으로 검증해본 결과 현대인의 질병인 당뇨병, 고혈압, 신장염등에 뛰어난 효과를 가지고 있는 것이 확인되어 주요한 자원식물로 인정받게 되었다. 명월초(明月草)는 중국, 대만에서 사용하는 유통명으로 국내에서도 그대로 사용하며 아직 국명은 북한에서
중국명을 채용하여 이름지은 <덩굴삼칠초>라고 부르며 속명 기누라<Gynura>로 학계에서 표기하고
있으며, <식품의약품안전처>에서는 <삼붕냐와>로 표기하고
있다. <삼붕냐와(Sambung Nyawa)>라는
뜻은 인도네시아어로 <생명을 연장한다>라는 뜻으로 <연명초(延命草)>라고
불리며 또는 <영원한 생명>을 의미한다. 일본에서는 <사람의
목숨을 구한다>라고 하여 <구명초(救命草)>라고 한다.
어린싹은
식용으로 나물로 먹는다. 삼붕냐와초는
국화과의 일종으로 동남아시아 일대에서 서식하는 다년생초로 인도네시아 농림부의 식용채소 목록에 등재되어 있고 이를 이용한 가공식품들이
인도네시아 정부로부터 식품으로 허가되었다.
참고로 최근에 호장근속에 속하는 일본에서 자생하는
<명월초(明月草)>라는
식물이 당뇨병 치료에 좋다고 알려져 큰 인기를 끌고 있다.
명월초의 학명은 <Reynoutria japonica Houtt. f. colorans (Makino) Nemoto)>이다.
즉 호장근속에 속하는 식물이다. 우리나라에는 호장근 왕호장근이 자라고 있는데
일본에는 우리나라에 자생하지 않는 변종인 <명월초(明月草)>가
자생하고 있다. 아마도 <붉은 호장근>에 속하는 변종의 식물임을 볼 수
있다. 이곳에서 말하는 <삼붕냐와>라는 식물은 <명월초(明月草)>라는
이름을 함께 사용하고 있지만 전혀 다른 식물이므로 독자들의 분별력이
필요하다.
명월초의
여러 가지 이름은 명월초[明月草=míng yuè cǎo=밍↗위에↘차오V, 백배채:白背菜, 백자채:白子菜, 계모채:鸡毛菜, 백배삼칠:白背三七, 부귀채:富贵菜, 니기라초:尼基罗草: 백도백과(百度百科)], 평와국삼칠[平臥菊三七=píng
wò jú
sān qī=핑↗워↘쥐↗싼￣치￣:
운남종자식물명록(雲南種子植物名錄)], 만삼칠초[蔓三七草:
해남식물지(海南植物志)],
대비우[大肥牛: 광주식물지(広州植物誌)], 토생지[土生地, 백자채약:白仔菜薬, 산혈강:散血薑: 광서약식도지(広西薬植図誌)], 토전칠[土田七: 광서한방지(広西漢方誌)], 창도약[槍刀薬, 청심채:清心菜, 백혈피채:白血皮菜, 호두칠:胡豆七, 대훈병약:大暈病薬, 대만선초:台灣仙草, 익수신초:益壽神草, 생명수:生命樹, 용선초:龍仙草, 신초:神草: 유기백과(维基百科)], Gynura divaricata (Linn.) DC.[Gynura procumbens (Lour.) Merr:
학명(學名)],
Sambung Nyawa[연명초:延命草:
인도네시아어], 니기라초[尼基羅草:
태국어(泰國語)，DAUN NGOKILO[Gynura,
Purple
Gynura: 영문명(英文名)],
타카사고산시치소오[タカサゴサンシチソウ: 일문명(日文名)], 기누라,
명월초, 구명초,
삼붕초,
삼붕냐와
등으로 부른다.
[성분]
1, <네이버 검색>:
"잎과 줄기에 다량의 조류아교질 함유하고 있다. 감로산, 게르마늄
및 26종의 각종 천연유기질 성분과 비타민 B와 C, 유황, 칼슘, 아미노산,
플라본, 식물염기(알칼로이드) 구아렌을 함유하고 있다."
[영양소]
1,
<네이버 검색>: "명월초 잎 100g 기준: 단백질 함량 1.67g,
지방질 0.18g, 섬유질 0.7g, 건조물질 6.6g, 철분 0.9mg, 칼슘 아연
0.22g, 비타민 C 11.0mg."
명월초의 효능에 대해서 하순혜의
<허브도감> 200면에서는 다음과 같이
기록하고 있다.
[기누라
학명:
Gynura species
과명: COMPOSITAE(국화과)
영명: Gynura, Purple
Gynura
원산지: 히말라야
특
징: 속명의 <Gynura>는
그리스어 'gyne(암술머리)'과 'oura(꼬리)'의 합성어로 거칠고 긴 암술머리에서
유래되었다. 높이 1~4m 정도 자라는 반관목으로 줄기는 잘 분지(分枝)한다.
잎과 줄기는 다습질이며 나중에 목질화(木質化)한다. 잎의 길이는 7~8cm로
부드럽고 연하며 난상 긴 타원형이다. 끝은 뾰족하고 거치(鋸齒)가 있다.
잎과 줄기에 자줏빛이 나며 부드러운 비로드 같은 털이 밀생(密生)하며
광택이 난다. 꽃은 두상화이지만 원추화서(圓錐花序)로 달리며 주황색으로
핀다.
이용부위:
잎, 줄기
용 도:
식용, 약용
이용방법:
Gynura bicolor, Gynura procumbens의 어린 싹은 식용으로 사용한다.
잎은 해열제, 적리(赤痢), 신장 질환 치료에 효과적이다. 중국에서는
이 식물종 중에서 Gynura segetum, Gynura divaricata의 뿌리가 혈액
순환을 자극하고 해독, 지혈작용을 하는 것으로 알려져 있다.
참고문헌:
HERBS Lesley Bremness A Dorling Kindersley Book 1994.]
명월초의
식용여부과 관련하여 <식품의약품안전처>
홈페이지에서는 다음과 같이 알려주고 있다.
[삼붕냐와
[<잎이
식용이 가능, 이미지 출처: JDM 식약처 홈화면 복사 옮김>]
국화과의 일종으로 동남아시아 일대에서 서식하는 다년생초로 인도네시아 농림부의 식용채소 목록에 등재되어 있고 이를 이용한 가공식품들이
인도네시아 정부로부터 식품으로 허가.]
명월초의
효능에 대해서 중국의 인터넷백과사전인 <백도백과(百度百科)>에서는 다음과 같이 기록하고 있다.
[평와국삼칠(平臥菊三七)
平臥菊三七，攀援草本，有臭氣，莖匍匐，淡褐色或紫色，有條棱，無毛或幼時有柔毛，有分枝；葉具柄。
중문학명(中文學名):
평와국삼칠(平臥菊三七)
이명법(二名法): Gynura procumbens (Lour.)
계(界):
植物界
문(門): 被子植物門(Magnoliophyta)
강(綱): 雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
아강(亞綱):
菊亞綱(Asteridae)
목(目): 菊目(Asterales)
과(科): 菊科(學名：Asteraceae)
아과(亞科):
管狀花亞科(Tu-buliflorae)
족(族): 千裏光族(Senecioneae Cass.)
속(屬):
菊三七屬
아속(亞屬): Gynura Cass. nom. cons.
종(種): 평와국삼칠(平臥菊三七)
분포구역(分布區域):
分布於中國的廣東、海南、貴州、雲南等地。
목록(目錄)
1,
형태특징(形態特征)
2, 산지분포(產地分布)
▪ 세계분포(世界分布)
▪ 중국분포(中國分布)
3,
생장습성(生長習性)
4, 주요가치(主要價值)
▪ 영양가치(營養價值)
▪ 약용가치(藥用價值)
1,
형태특징(形態特征)
葉片卵形，卵狀長圓形或橢圓形，長3-8厘米，寬1.5-3.5厘米，頂端尖或漸尖，基部圓鈍或楔狀狹成葉柄，全緣或有波狀齒，側脈5-7對，弧狀彎，細脈不明顯，上面綠色，下面紫色，兩面無毛，稀被疏柔毛；葉柄長5-15毫米，無毛，上部莖葉和花序枝上的葉退化，披針形或線狀披針形，無柄或近無柄。頂生或腋生傘房花序，每個傘房花序具3-5個頭狀花序；花序梗細長，常有1-3線形苞片，被疏短疏毛或無毛。總苞狹鍾狀或漏鬥狀，長15-17毫米，寬5-10毫米，基部有5-6線形小苞片；總苞片1層，(9) 11-13，長圓狀披針形，長15-17毫米，寬1.5毫來，頂端漸尖，邊緣狹幹膜質，具1-3條中脈，幹時變紫色，無毛。小花20-30，橙黃色；花冠長12-15毫米，管部細，長8-10毫米，上部擴大，裂片卵狀披針形，頂端尖；花藥基部鈍，頂端有尖三角形附片；花柱分枝錐狀，被乳頭狀微毛。瘦果圓柱形，長4-6毫米，栗褐色，具10肋，無毛；冠毛豐富，白色，細絹毛狀。[1]
植物形態中國植物圖像庫（中國科學院植物研究所）提供並參與編輯平臥菊三七全株(2張)平臥菊三七枝葉(2張)2產地分布編輯世界分布
越南、泰國、印度尼西亞和非洲也有。[1]
中國分布
平臥菊三七產廣東（信宜、樂昌）、海南（瓊中、澄邁、儋縣、陵水、白沙、東方、樂東、保亭、崖縣、萬寧等）、貴州（羅甸、大方）、雲南（河口）。江西贛州於2013年開始大面積種植。[1]
3,
생장습성(生長習性)
生於林間溪旁坡地砂質土上，攀援於灌木或喬木上。[1]
4,
주요가치(主要價值)
영양가치(營養價值)
平臥菊三七是一種藥食兼可的獨特植物，它和現在人們食用的木耳菜同屬。食味柔滑，清香可口。可清炒、涼拌、氽湯，莖葉切碎作餃子、包子的餡頗具香味，煮泡飯的味道尤佳。其葉也可生吃，或取鮮葉開水沖泡當茶飲，如把葉子曬幹泡水更是別有一番風味。
平臥菊三七嫩莖葉營養豐富，其蛋白質、氨基酸、總糖、脂肪含量分別爲1.24%、0.87%、1.5%、0.79%，膳食纖維含量爲2.40克/100克，維生素C含量爲11.2毫克/100克，富含有機鈣，是中老年人補鈣的綠色食品，還含有豐富的有機酸成分及黃酮類化合物。[1]
약용가치(藥用價值)
平臥菊三七主要食用嫩莖葉，具有청열해독(清熱解毒)、지혈지해(止血止咳)、감소혈관자전(減少血管紫癜)、제고인체면역력화항병독능력(提高人體免疫力和抗病毒能力)；사화(瀉火)、양혈(涼血)、소염(消炎)、생진(生津)等功效，對於종병(腫病)有一定的療效。
平臥菊三七全身都是寶，經安全性評價研究，平臥菊三七是一種無毒級的優質特種保健蔬菜，根莖是中成藥上佳的原材料。其作菜食用或藥用，可以補鈣、抗病毒、抗感冒，提高免疫力等功效，外用對대상포진(帶狀皰疹)、각종피부염(各種皮炎)、탕상(燙傷)、소상(燒傷)及무명종통(無名腫痛)均有良好的療效，還可以지혈(止血)、지통(止痛)、지양(止癢)及호부보습(護膚保濕)항쇠로(抗衰老)。
據《중국중초약휘편(中國中草藥彙編)》下冊記載：其療效爲미감담(味甘淡)，성평(性平)，통경활락(通經活絡)，소염지해(消炎止咳)，산어소종(散瘀消腫)，활혈생기(活血生肌)。主要用於治療질타손상(跌打損傷)、풍습관절통(風濕關節痛)和통풍(痛風)。
經營養和化學分析，該植物富含有機鈣，是中老年人最佳的補鈣綠色食品；平臥菊三七含有豐富的有機酸成分及黃酮類化合物，有機酸成分中新氯原酸具有很好的抗病毒和增強人體免疫力功效，對抑制乙型肝炎病毒有顯著的作用，還具有抗艾滋病病毒以及流感病毒的作用。[2] 詞條圖冊
更多圖冊
◆ 平臥菊三七全株(2張), 平臥菊三七枝葉(2張), 詞條圖片(2張) 1/2
菊三七屬
▪ 山芥菊三七 ▪ 紅鳳菜 ▪ 木耳菜 ▪ 白子菜 ▪ 蘭嶼木耳菜 ▪ 白鳳菜 ▪ 菊三七 ▪ 尼泊爾菊三七 ▪ 平臥菊三七 ▪ 狗頭七
以上物種均分布於中國
참고자료(參考資料)
1,
平臥菊三七．中國植物物種信息數據庫 [引用日期 2012-09-6] ．
2,
平臥菊三七．靖安縣人民政府網站 ．2012-03-26 [引用日期 2012-09-6].]
[명월초
흑백 세밀화, 사진 출처: 중국후동백과사전]
명월초에 대해서 중국의 <중국식물지(中國植物志)>에서는 다음과 같이 기록하고 있다.
[평와국삼칠(平臥菊三七)
eFlora | FOC | FLPH | DCP | iPlant | admin 響應時間：1.42秒 平臥菊三七
Gynura procumbens (Lour.) Merr. 中國植物志>> 第77(1)卷 >> 菊科 Compositae >> 菊三七屬 Gynura
10.
平臥菊三七（雲南種子植物名錄）蔓三七草（海南植物志）圖版71：1-4
Gynura procumbens (Lour.) Merr. Enum. Philipp. Fl. Pl. 3: 618. 1923, et in Lingn. Sci. Journ. 16: 60. 1932; Hand. -Mazz. Symb. Sin. 7: 1119. 1936; Chang in Sunyatsenia 3: 298. 1937; S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 19: 283. 1966, p. p.; Koyama in Mem. Fac. Sci. Kyoto Univ. B. 2: 34. 1968;海南植物志 3: 418. 1974; Lauener in Not. Bot. Gard. Edinb. 34: 360. 1976; F. Davies in Kew Bull. 33 (4): 640. 1979; 貴州植物志 9: 223.1989. ——Camlia procumbem Lour. Fl. Cochin. 485. 1790. ——Cacalia sarmentosa Blume, Bijdr. 907. 1826. ——Gynura sarmentosa (Bl.) DC. Prodr. 6: 298. 1838; Gagnep. in Leaomte, Fl. Gen. Indochine 3: 510. 1924. ——Gynura cavalarei Levl. in Bull. Acad. Intern. Geogr. Bot. 24: 284. 1914.
攀援草本，有臭氣，莖匍匐，淡褐色或紫色，有條棱，無毛或幼時有柔毛，有分枝；葉具柄；葉片卵形，卵狀長圓形或橢圓形，長3-8厘米，寬1.5-3.5厘米，頂端尖或漸尖，基部圓鈍或楔狀狹成葉柄，全緣或有波狀齒，側脈5-7對，弧狀彎，細脈不明顯，上面綠色，下面紫色，兩面無毛，稀被疏柔毛；葉柄長5-15毫米，無毛，上部莖葉和花序枝上的葉退化，披針形或線狀披針形，無柄或近無柄。頂生或腋生傘房花序，每個傘房花序具3-5個頭狀花序；花序梗細長，常有1-3線形苞片，被疏短疏毛或無毛。總苞狹鍾狀或漏鬥狀，長15-17毫米，寬5-10毫米，基部有5-6線形小苞片；總苞片1層，(9) 11-13，長圓狀披針形，長15-17毫米，寬1.5毫來，頂端漸尖，邊緣狹幹膜質，具1-3條中脈，幹時變紫色，無毛。小花20-30，橙黃色；花冠長12-15毫米，管部細，長8-10毫米，上部擴大，裂片卵狀披針形，頂端尖；花藥基部鈍，頂端有尖三角形附片；花柱分枝錐狀，被乳頭狀微毛。瘦果圓柱形，長4-6毫米，栗褐色，具10肋，無毛；冠毛豐富，白色，細絹毛狀。
產廣東（信宜、樂昌）、海南（瓊中、澄邁、儋縣、陵水、白沙、東方、樂東、保亭、崖縣、萬寧等）、貴州（羅甸、大方）、雲南（河口）。生於林間溪旁坡地砂質土上，攀援於灌木或喬木上。越南、泰國、印度尼西亞和非洲也有.]
명월초의 효능에 대해서 중국의 인터넷백과사전인 <백도백과(百度百科)>에서는 다음과 같이 기록하고 있다.
[명월초(明月草)
명월초<明月草: Gynura divaricata （L.） DC. [Gynura ovalis DC.]>，又名백배초(白背菜)、백자챼(白子菜)、계모채(鸡毛菜)，중문명(中文名):부귀채(富贵菜)，泰国称니기라초(尼基罗草)，영문명(英文名)为Daun Ngokilo。청열해독(清热解毒), 지혈(止血)、양혈(凉血)等功效，可治疗급성결막염(急性结膜炎)、소아고열(小儿高热)、심폐적열(心肺积热)等。菊科菊三七属植物，以全草入药。夏秋采集，洗净切片，鲜用或晒干。味甘、淡，寒。可用于청열해독(清热解毒)，서근접골(舒筋接骨)，양혈지혈(凉血止血)。用于지기관지폐렴(支气管肺炎)，소아고열(小儿高热)，목적종통(目赤肿痛)，풍습관절통(风湿关节痛)，붕루(崩漏)；外用治질타손상(跌打损伤)，외상출혈(外伤出血)，유선염(乳腺炎)，창양정종(疮疡疔肿)，소탕상(烧烫伤)。
외문명(外文名): Daun Ngokilo
별명(别名): 백배채(白背菜)、백자채(白子菜)、계모채(鸡毛菜)、백배삼칠(白背三七)
중문학명(中文学名): 명월초(明月草)
랍정학명(拉丁学名): Gynura divaricata (Linn.) DC.
계(界): 식물계(植物界)
문(门): 피자식물문(被子植物门)
강(纲): 쌍자엽식물강(双子叶植物纲)
목(目): 길경목(桔梗目)
과(科): 국과(菊科)
아과(亚科): 관상화아과(管状花亚科)
족(族): 천리광족(千里光族)
속(属): 국삼칠속(菊三七属)
종(种): 백자채(白子菜)
장(长): 10~12리미(厘米)
[목록(目录)]
1. 형태특정(形态特征)
2. 생장환경(生长环境)
3. 번식방법(繁殖方法)
4. 화학성분(化学成分)
▪ 영양성분(营养成分)
▪ 안기산(氨基酸)
▪ 광질원소(矿质元素)
5. 주요가치(主要价值)
[형태특정(形态特征)]
株高30~40厘米，直根系，主根肉质，侧根多。茎直立、肉质、基部紫色带绿，嫩茎浅绿色、具浅棱，被短柔毛或无毛，分枝力强。叶为单叶，互生，肉质，椭圆形或卵形，长10~12厘米，宽4～6厘米，边缘有粗锯齿，叶面绿色，叶背浅绿色，两面被白色干膜质茸毛。头状花序，完全花，金黄色。果实为瘦果，圆柱形，成熟时深褐色，冠毛白色。只开花，不结籽。
[생장환경(生长环境)]
明月草对水质要求不严，可在硬度较低的淡水中进行栽培，盐度不宜过高。水体的pH最好控制在6.5～7.0间，即呈微酸性至中性。其对肥料的需求量较多，生长旺盛阶段每隔2~3周追肥一次即可。如种于盆栽或容器中，则需少量施肥，如速效肥-花宝二号，或缓效肥-魔肥（能于水中维持长时间的肥效）。明月草喜光照充足的环境，环境荫蔽植株生长不良。其全日照生长良好，半日照时其叶柄会拉的更长，往光线方向生长，姿态需稍调整会更美观。最好让它每天接受4~6小时的散射日光；使用专用荧光灯，每天给予8~10小时的人工光照植株也能正常生长。其喜温暖，怕寒冷，在10~25℃的温度范围内生长良好，越冬温度不宜低于5℃。在良好的管理条件下，明月草不易患病，亦较少受到有害动物的侵袭。 这种植物为多年生，它发苗迅速，成形较快。
在不翻盆的情况下，成形植株连续栽种不宜超过2年，否则香菇一尊长势就会越来越弱。
[번식방법(繁殖方法)]
明月草以分株法或扦插法繁殖为主，多在每年3～5月进行，栽培容易，保持栽培土湿润，约1~2周即可发根。亦可采用播种法进行育苗。培土可使用由腐叶、河泥、园土所配成的混合基质，它们的比例按体积计依次为0.5:2:2。盆栽，在明月草小苗成形后即可进行操作。多用无排水孔的中型花盆作为定植容器。为了获得较好的观赏效果，每盆可放入1株种苗，在操作结束后灌水即可。为了便于缓苗，定植操作最好在阴天时进行。
[화학성분(化学成分)]
▪ 영양성분(营养成分)
明月草的水分含量92.70%，总糖和粗纤维含量较低，分别为0.21%和0.68%；蛋白质含量1.99%，脂肪含量0.35%灰分和维生素C 的含量分别为1.40%和0.08mg/g。明月草中还含有总黄酮0.35mg/g，其具有抗氧化、降低脂质过氧化反应、预防心血管疾病、清除自由基、抗衰老、抗肿瘤等作用。 [1]
▪ 안기산(氨基酸)
明月草中含有15种氨基酸，其中天门冬氨酸含量最高，为2.60%，谷氨酸含量次之，为2.47%，氨基酸总量（TAA）为20.01%。其含有 9 种药效氨基酸，其中天门冬氨酸与谷氨酸含量最高，为2.60%与2.47%，总量为13.29%，占氨基酸总量的66.42%；含有7种人体必需氨基酸（EAA），其中亮氨酸与赖氨酸含量较高，为0.83%与0.71%，总量达8.77%，占氨基酸总量的43.83%。必需氨基酸与非必需氨基酸（NEAA）的总量之比为0.7802。根据世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）1973年提出的理想蛋白质人体必需氨基酸的含量模式谱和计分标准，EAA/TAA在40%左右，EAA/NEAA高于60%的蛋白质的营养价值较好，而明月草的EAA/TAA为43.83%，EAA/NEAA为78.02%，说明明月草的氨基酸含量丰富，蛋白质达到理想蛋白质的要求。
▪ 광질원소(矿质元素)
明月草的矿质元素中，不论是常量元素还是人体必需的微量元素的含量普遍高于常见蔬菜的含量。常量元素中钾和钙的含量最高，可以作为人体很好的钾源和钙源。钾的含量是生菜和芹菜4.6倍；钙的含量生菜的10.3倍；磷的含量是生菜的2.7倍；镁含量是生菜的6.8倍。钾能调节细胞内液的渗透压、调节pH值、维持神经、肌肉的兴奋性，高钾饮食具有一定的降血压效果；钙和磷有利于人体骨骼和牙齿生长发育；镁能防治健忘症、老年痴呆病及糖尿病。
[주요가치(主要价值)]
每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。明月草味淡，性寒，具清热解毒、止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。
做法：
（一）明月草蛋花汤
材料：明月草400克（超市或肉菜市场有售）、鸡蛋2个、生姜3片。
烹制：明月草洗净，晾干水；鸡蛋去壳，拌打均匀。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和生姜3片，武火滚沸后，加入富贵菜滚沸至刚熟，徐徐加入蛋液，加入少许麻油和适量食盐便可（如糖尿病患者进食，烹调时不要加入食用油，打蛋汤或泡水喝，效果更佳）。亦汤亦菜，此量可供3～4人用。
（二）上汤明月草：明月草200克，加入煮沸的上汤，煮沸2分钟，调味即可。
（三）蒜茸明月草：明月草200克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入蒜茸，半分钟后加入百子菜炒1分钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。
（四）明月草排骨汤：排骨250克，姜丝少许，加水煮1小时，加明月草150克煮半小时，调味即可。
（五）七片叶加清水煎存一杯。每服三次，每次三分之一杯，另将生叶片细嚼吞下，连服十二至二十天，病即除。
（六）病重者取三十片叶，洗净放三碗水煎存八，每日中午12点饮服。另加新鲜叶片三片洗净切碎，放在碗内搅匀同食，每日一次。
（七）取三片叶洗净捣烂，加小许温开水及糖，搅匀服，每日一次，连服十五天以上。
[참고자료(参考资料)]
1. 明月草营养成分的分析及评价．中国知网[引用日期2019-03-17]
[학술논문(学术论文)]
1. 张斌. 明月草总黄酮对糖尿病模型大鼠血糖的影响．《 中国老年学杂志 》，2017
2. 尹伟，林腾，张国升. 响应面法优化超声辅助提取明月草中总黄酮工艺研究．《 cnki 》，2019
3. 李玲，陶亮，何香，赵存朝等. 明月草中黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究．《cnki》，2018
4. 陆汝根，郑颖青. 一种明月草的越冬种植方法．《CN》，年
5. 杨利平. 明月草组织培养快速繁殖培养基及组织培养快速繁殖方法．年.]
[명월초 식용 방법(1일 9-15장
3회로 나누어 섭취)]
1. 식사전 3-5장을 씹어서 물과 함께 먹거나 믹서기에 갈아서 먹는다,
2. 식사때 마다 3-5장을 쌈으로 하여 먹는다,
3. 야채로써 고기를 쌈으로 싸서 먹으면 아삭함과 맛이 일품이다,.
4. 피클을 담아서 먹는다(초절임 방식이 우수하다).
5. 그늘에서 말린후 곤드레 밥처럼 비빔밥으로 좋다.
6. 각종 야채와 함께 샐러드로 만들어서 먹는다,
7. 밥으로 만들어 먹는다. 쌀 1인분에 3-5장 믹스기에 갈아서 물과 섞어 넣는다,.
8. 겨울에는 말린 가루나 잎을 차로 마신다(10장을 물 4컵을 넣고 3컵분량이 되도록 끓인다).
9. 잎에 부침가루를 입혀 전을 굽거나 채를 썰어 부추 등과 함께 전을 부쳐도 좋다.
10. 기타방법으로 국수, 김치, 물김치, 장아찌, 속박이 등이 있다,
[출처: 인터넷 네이버 검색자료]
※
참조: 국화과의 기누라(Gynura)속에
종류에 대해서 북한에서 펴낸 <세계유용식물사전>
1198면에서는 아래와 같이 알려주고 있다.
[기누라(Gynura)속
1,
덩굴삼칠초[Gynura procumbens=명월초]
2,
목이채[Gynura
bicolor]
3,
분홍너슬국화[Gynura
crepidioides]
4,
참삼칠초[Gynura
aurantiaca]
5,
토삼칠-1[Gynura
segetum]
6,
토삼칠-2[Gynura
japonica]
7,
토삼칠-3[Gynura
pinnatifida]
8,
흰삼칠초-1[Gynura
divaricata=명월초]
9,
흰삼칠초-2[Gynura
pseudochina].]
국화과의
기누라(Gynura)속에
종류에 대해서 중국의 <중약대사전>에서는
아래와 같이 기록하고 있다.
[기누라(Gynura)속
1, 금시초=관음현[觀音莧,
혈필엽:血匹葉, 자배천규:紫背天葵:
중경초약(重慶草藥), 목이채:木耳菜, 혈피채:血皮菜: 식물명실도고(植物名實圖考),
홍번현:紅番莧,
홍모번:紅毛番, 홍현채:紅莧菜,
홍채:紅蔡, 당귀채:當歸菜, 홍옥채:紅玉菜: 복건중초약(福建中草藥):
Gynura
bicolor DC.]
여러해살이풀로
곧게 자라며 높이는 30~60cm이고 전체가 매끈매끈하며 털이 없다. 개화기는
여름이다. 너른 벌판의 축축한 곳에 자라거나 또는 채소밭에서 재배한다.
중국의 복건, 대만, 강서, 광동, 광서, 운남 등지에 분포되어 있다.
[중약대사전 제 1권 349면]
2,
왜인타[矮人陀, 구두칠:狗頭七, 암칠:岩七:
곤명민간상용초약(昆明民間常用草藥), 견종소:見腫消, 녹함초:鹿銜草:
귀주약식목록(貴州藥植目錄), 우설삼칠:牛舌三七: 중약대사전(中藥大辭典):
Gynura
bodinieri Levl.]
여러해살이풀로
높이는 20~60cm이다. 덩이뿌리는 육질이고 불규칙적인 덩어리 모양을
이루며 겉껍질은 황색이다. 개화기는 여름이다. 습한 강변이나 길가,
산비탈, 돌 틈, 소림(疏林) 속에서 자란다. 중국의 운남, 귀주 등지에
분포되어 있다. [중약대사전 제 7권 3148면]
3,
가동호[假茼蒿:
남영시약물지(南寧市藥物誌), 야동호:野茼蒿:
광주식물지(廣州植物誌), 동풍채:冬風菜: 광서(廣西), 약식명록(藥植名錄),
혁명채:革命菜: 중약대사전(中藥大辭典): Gynura
crepidioides Benth.]
한해살이
곧은 풀로서 높이는 1m에 달한다. 줄기는 둥글고 세로 줄무늬가 있다.
개화기는 여름이다. 거친땅, 길가, 숲속이나 개울까에서 자란다. 중국의
남부에 분포되어 있다. [중약대사전 제 1권 8면]
4, 명월초=백배삼칠[白背三七, 삼백봉:三百棒, 지곤자:地滾子,
대구가:大救駕,
백보환양:白步還陽, 석삼칠:石三七, 수삼칠:樹三七: 운남중초약(雲南中草藥)],
대비우:大肥牛: 광주식물지(廣州植物誌), 토생지:土生地, 백자채약:白仔菜藥,
산혈강:散血薑: 광서약식도지(廣西藥植圖誌), 토전칠:土田七: 광서중약지(廣西中藥誌),
대녹엽:大綠葉, 접골단:接骨丹: 운남중초약선(雲南中草藥選), 백자채:白子菜,
계채:鷄菜: 중약대사전(中藥大辭典): Gynura
dibaricata (L.) DC.]
여러해살이풀로
높이가 30~50cm이다. 뿌리줄기는 덩이 모양이며 가늘고 긴 수염뿌리가
많이 나 있다. 개화기는 늦봄부터 초겨울까지이다. 습지에서 잘 자란다.
중국의 대만, 운남, 귀주, 광동, 광서, 사천 등지에 분포되어 있다.
[중약대사전 제 4권 1628면]
5,
지혈단[止血丹: 귀주민간약물(貴州民間藥物):
Gynura
sagittata DC.]
여러해살이풀로
줄기는 섬세하며 높이는 약 30cm이다. 잎은 어긋나고 도피침형이며 길이는
5~6cm, 너비는 1~1.2cm이며 선단은 짧고 뾰족하며 기부는 좁고 길며
가장자리가 밋밋하고 윗면은 녹색이고 밑면은 자색이며 자루는 없다.
꽃은 모두 대롱모양이고 황색이다. 삭과에서 모서리가 있고 털은 백색이다.
산과 들, 풀밭의 경사면에서 자란다. [중약대사전 제 8권 4003면]
6,
삼칠초[三七草: 호남약물지(湖南藥物誌),
토삼칠:土三七: 비방집험(秘方集驗), 견종소:見腫消, 유향초:乳香草,
내초:奶草:
본초강목습유(本草綱目拾遺), 택란:澤蘭, 엽하홍:葉下紅: 진계현지(辰溪縣誌),
산혈초:散血草, 화혈단:和血丹: 간이초약(簡易草藥), 천청지홍:天靑地紅:
식물명실도고(植物名實圖考), 파혈단:破血丹: 분류초약성(分類草藥性),
혈홍단:血紅丹: 천보본초(天寶本草), 구두사자초:九頭獅子草: 곤명약식조사보고(昆明藥植調査報告),
백전칠초:白田七草: 중국토농약지(中國土農藥誌): Gynura
segetum (Lour.) Merr.]
여러해살이
직립하는 풀로 뿌리는 다육질이고 비대하다. 줄기는 연한 질이고 높이는
1m 이상에 달하며 어릴 때에는 적자색이고 성장한 후에는 여러 개로
분지하며 표면이 반들반들하고 가는 모서리가 있다. 근엽은 뭉쳐나며
톱니가 있거나 깃모양으로 깊게 갈라지고 윗면은 녹색이고 밑면은 짧은
털이 있다. 개화기는 9~10월이다, 중국의 강소, 절강, 하북, 안휘, 강서,
호북, 호남, 사천, 섬서, 운남, 귀주, 광동, 광서, 대만 등지에 분포한다.
[중약대사전 제 5권 2142면]
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1,
생육환경:
생육적온은 10~25℃이고 아열대 고산지대가 원산으로 저지대에서는 직사광선보다는 반그늘,
간접광이나 20~30% 차광하는 것이 좋다. 환풍이 잘되는 곳이 좋다. 10℃에서는
생육이 정지되며, 겨울에 영상 5℃이상 유지하여야 한다. 한계온도는
5℃이다. 관수하는 물은 연수가 생육에 좋다.
2, 물주기: 봄,
가을에는 2~3일, 여름에는 1~2일, 겨울에는 5~7일에 준다.
2,
번식:
종자, 분주, 삽목으로 번식가능하며 주로 삽목으로 번식한다.
상기 자료는 약초연구가로서 지구상에 존재하는 천연물질의 우수성을
널리 알리고 질병으로 고통을 겪고 있는 환우들에게 희망을 주며 기능성 식품과 신약을 개발하는데 통찰력을 갖게하고 약초를 사랑하는 모든 사람에게
정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.
(글/ 약초연구가 & 동아대 &
신라대 대체의학 외래교수 전동명)
※ 명월초 사진 감상: 1,
네이버+구글+다음+일본구글+대만구글:
1,
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3,
4, 5,
※ 덩굴삼칠초 상세 사진 웹사이트:
1,
※ 문의 및 연락처: 010-2545-0777 ;
051-464-0307
※ 홈주소: http://jdm0777.com
※ 페이스북 주소: http://www.facebook.com/jdmsanyacho
※ 이메일: jdm0777@naver.com
※ 아래에 비슷한 식물들도 함께 고려해 보시기 바랍니다.
※ 아래에 jdm 필자가 구글 검색에서 다운로드한 명월초(덩굴삼칠초) 사진도 감상해 보시고 행복하시기 바랍니다~~~^.^
홈페이지 주소 : http://jdm0777.com 클릭하시면 홈으로 갑니다.