≪ 연기색만가닥버섯 무엇인가? ≫

1, 버섯대백과 66면

식용에 적합. 씹는 맛이나 맛과 향이 모두 좋은 버섯이다.
먹는방법: 맑은장국 등의 국, 볶음 등.
매우 많은 버섯이 하나의 덩어리를 이루어 발생하므로 때로는 지름이 50cm나 된다. 작은 버섯이 많이 모여 있는 모양은 석가모니 머리가 떠오르게 한다. 어릴 때는 갓이 반구형이고, 자라면 평평하게 벌러진다. 갓은 옅은 회색이고, 주름살과 대는 흰색이다. 여름 끝 무렵부터 초가을에 한 덩어리를 이루어 발생한다.

2, 한국의 버섯(자연을 담는 사람들) 34면

식용여부: 식용.
가을에 참나무 숲 또는 참나무와 소나무 혼합림의 지상에 다발로 군생 또는 속생하는 외생균근성 버섯이다. 매우 희귀한 종이다.

3, 한국의 버섯(농촌진흥청농업과학기술원) 54면

식용가능성: 식용.
연기색만가닥버섯은 가을에 주로 참나무림의 지상에 회갈색~회색의 다발성으로 발생한다는 점이 특징적이다.

4, 한국의 식용, 독버섯도감 28면

용도 및 증상: 쫄깃쫄깃하여 씹는 맛이 좋고 담백하다. 된장국, 버섯밥에 이용한다.
참고: 종명인 fumosum은 '암회색'이라는 뜻이다.


◈ 식용버섯
◈ 연기색만가닥버섯[Lyopbyllum fumosum (Pers. Fr.) P. D. Otron]●● 1, 2, 3,
◈ 버섯의 세계
◈ 버섯의 이름 무엇인가?
◈ 독버섯 중독 무엇인가?

[버섯자료 모음/ 약초연구가 & 동아대 대체의학 외래교수 전동명]

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