녹즙종류의 다양성 무엇인가?

 

 

 

 

▶ 녹즙으로 고친병 164~165면

[녹즙종류의 다양성

같은 야채로부터 추출한 녹즙이라고 해서 영양성분의 함유량이 다 같은 것은 아니다. 다시 말해서, 녹즙의 구성성분은 추출방법과 사용된 야채의 부위에 따라 차이가 있다.

녹즙을 그 구성 성분에 따라 구별하면
육즙, 골즙, 골수즙의 3가지로 나눌 수 있다.

즉 육즙(肉汁)이란, 야채의 잎부분만을 갈아낸 즙이고 골즙(骨汁)은 야채의 줄기 부분을 갈아낸 즙이다. 또한 잎과 줄기에 있는 섬유소를 완전히 으깨어서 섬유소 사이의 아주 깊은 틈속에 있는 비타민, 미네랄, 효소 등의 골수 영양까지 추출한 즙을 일명 골수즙(骨髓汁)이라고 한다.

1, 육즙(肉汁):
야채의 잎부분만을 갈아낸 즙

2, 골즙(骨汁):
야채의 줄기부분을 갈아낸 즙

3, 골수즙(骨髓汁):
야채의 잎과 줄기부분 모두를 갈아낸 즙.
]

상기 자료는 약초연구가로서 지구상에 존재하는 천연물질의 우수성을 널리 알리고 지구의 생태계에 대한 최신 정보를 지구 가족 모두가 함께 공유함으로 환경파괴를 멀리하고 자연그대로의 모습으로 원상복구하는 것을 목표로 하며 유기농법으로 생산하려는 전세계의 농민, 어민, 임업인, 수산민들에게 희망을 주며 인류의 영원한 거처인 우주의 홍일점 지구를 사랑하는 모든 사람에게 정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.

(글모음/ 약초연구가 & 동아대 & 신라대 대체의학 외래교수 전동명)

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