녹즙재료의 구비조건 5가지 무엇인가?

 

 

 

 

 

▶ 녹즙으로 고친병 161~162면

[녹즙재료의 구비조건 5가지

◆ 첫째,
신선하고 깨끗해야 한다.

녹즙은 푸른 야채에 함유된 영양소를 최대한 흡수하기 위해 생(生)으로 섭취해야 하므로 반드시 신선한 재료가 아니면 안된다. 우선 흐르는 물에 깨끗이 씻고 시든 야채는 피하는 것은 물론, 농약과 화학약품 그밖에 세균 등으로 오염되지 않은 청결한 것이라야 한다.

◆ 둘째,
독성이 없어야 한다.

야초(野草)나 나뭇잎을 이용한 녹즙이나 기타 유용식물에는 간혹 독성분이 함유된 것이 있으므로 구입시 주의해야 한다. 그리고 독초(毒草) 외에도 약초류와 구황(救荒)작물에도 독이 있는 것이 있으므로 사용하지 않는 편이 좋다.

참고: 독성식물 76가지 보기 마우스로 클릭:
http://jdm0777.com/jdm/namul-2.htm

◆ 셋째,
영양적임 면에서 질(質)이 우수해야 한다.

비타민이나 미네랄, 특히 칼슘, 철분 등이 부족된 식습관을 시정해야 하므로 각종 영양소가 풍부한 것이라야 한다.


◆ 넷째,
마시기에 수월해야 한다.

녹즙을 처음 마시는 경우, 여러 자극적인 냄새나 역겨운 맛 때문에 복용시 많은 인내가 요구된다. 그러므로 성분도 분명하고 맛도 비교적 좋은 것을 선택해야 한다.

◆ 다섯째,
제철에 나는 것을 구입해야 한다.

영양적인 면에서 제철의 야채가 성분 함량이 가장 우수하며, 또한 경제적인 면에서도 값싸게 구입할 수 있어서 효과적이다. 어디서나 손쉽게 이용할 수 있는 것이라면 더욱 좋다.
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상기 자료는 약초연구가로서 지구상에 존재하는 천연물질의 우수성을 널리 알리고 지구의 생태계에 대한 최신 정보를 지구 가족 모두가 함께 공유함으로 환경파괴를 멀리하고 자연그대로의 모습으로 원상복구하는 것을 목표로 하며 유기농법으로 생산하려는 전세계의 농민, 어민, 임업인, 수산민들에게 희망을 주며 인류의 영원한 거처인 우주의 홍일점 지구를 사랑하는 모든 사람에게 정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.

(글모음/ 약초연구가 & 동아대 대체의학 외래교수 전동명)

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