묏대추나무(산조인) 무엇인가?

산록의 돌밭이나 암석지대에서 자라는 묏대추나무

 

 

 

 

 

 

 

 

img1.jpg

img1.jpg

 

 

img1.jpg

img1.jpg

img1.jpg

 

 

img1.jpg

 

 

[묏대추의 잎, 꽃, 꽃확대, 푸른열매, 익은열매, 종자, 종자 속 누런 속씨의 모습, 사진출처: 일본/대만/한국 구글 이미지 검색]

중추신경 계통의 흥분을 억제하는 작용, 반사흥분성을 약화시키는 작용, 진통 작용, 진경 작용, 진정 작용, 강온 작용, 혈압 강하 작용, 자궁에 대하여 흥분 작용, 최면 작용, 브롬나트륨과 협력 작용, 허로허번, 불면증, 골증, 심번에 의한 불면증, 담허로 인하여 잠을 이루지 못하고 불안해 하며 경계가 많은 증상, 심장의 휴허, 신지불수(정신 불안), 신경성 강장약, 잠약으로 신경쇠약, 잠장애, 히스테리, 다면증, 목이 약하여 땀이 많을때,포 경계, 때때로 혼미한 상태가 되는 증상, 건망증, 잠이 잘 오지 않는 증상, 몽유병, 모든 정신병, 담풍독기, 허와 실이 실조되고 잠이 많은 증상, 수중익한, 심과 간, 담을 보하는데, 정신을 안정시키며 비의 기능을 돕는데, 땀나는 것을 멎게 하는데, 가슴이 답답한 것을 낫게 하는데, 건위, 진정, 최면제, 뼈와 근육을 튼튼하게 하는데, 혈허로 가슴이 답답하고 잠을 이루지 못하는 데, 잘 놀라고 가슴이 울렁거리는 데, 땀이 잘 나는 데, 관절통, 고혈압증, 신경쇠약을 다스리는 묏대추(산조인)

묏대추나무는 쌍떡잎식물 갈매나무목 갈매나무과의 낙엽관목이다.

묏대추의 학명은 <Zizyphus jujuba Miller>이다. 묏대추는 산록의 돌밭이나 암석지대에서 자란다. 턱잎이 변한 큰 가시가 있고 작은가지는 한 군데에서 여러 개가 나오며 일부는 떨어진다. 잎은 어긋나고 달걀모양이며 길이 26cm, 나비 12.5cm이며 윤기가 난다. 잎가장자리에 둔한 톱니가 있으며 밑에 3개의 잎맥이 있다.

꽃은 56월에 피고 양성(兩性)으로 꽃의 부분은 5(五數)이며 연한 녹색이고 취산꽃차례[聚揀花序]23개씩 달린다. 열매는 핵과(核果)이고 타원형 또는 구형(球形)이며 910월에 적갈색 또는 검은 갈색으로 익고 먹을 수는 있으나 과육이 적다.

종자를 산조인(酸棗仁)이라고 하며 한방에서 건위, 진정, 최면제로 사용한다. 한국, 유럽 남동부와 중국, 만주 등지에 분포한다.

이와 비슷하지만 가시가 흔적만이고 열매가 크며 과육이 많은 것을 대추나무(var. inermis), 대추와 비슷하지만 알갱이가 없는 것을 보은대추(var. hoonensis)라고 하며, 한방에서 강장, 이뇨 및 완화제로 쓰이는 중요한 과일이다.

묏대추나무의 여러 가지 이름은
산조인[酸棗仁=suān zǎo rén=쑤안짜오V: 뇌공포자론(雷公炮炙論)], [棗仁: 약품화의(藥品化義)], 산조핵[酸棗核: 강소식약지(江蘇植藥誌)], 산조[酸棗: 신농본초경(神農本草經)], [: 시경(詩經)], [: 이아(爾雅)], 산조[山棗: 도홍경(陶弘景)], 야조[野棗: 임방(任昉), 술이기(述異記)], 산소우닌[サンソウニン=酸棗仁: 일문명(日文名)], 살맹이, 살매나무, 살맹이나무, 산대추나무, 묏대추나무, 멧대추나무, 메대추나무 등으로 부른다.

[채취]

<중약대사전>: "가을에 열매가 익은 후에 채취하여 열매를 하룻밤 물에 담갔다가 비벼서 과즙을 벗겨 버리고 과핵(果核)을 돌절굿공이로 찧어어서 종자를 골라 내고 햇볕에 말린다."

[약재]

<
중약대사전>: "마르고 잘 익은 종자는 편평한 원형이나 타원형이고 길이는 5~9mm, 너비는 5~7mm, 두께는 약 3mm이며 표면이 적갈색 내지 자갈색이다. 익지 않은 종자는 색이 연하거나 황색이며 반들반들하다. 한 면은 비교적 평탄하고 가운데의 한줄의 융기된 설이나 세로 무늬가 있으며 다른 한 면은 약간 융기되고 가장자리가 얇고 끝에 종제(種臍)가 뚜렷하게 있으며 다른 한쪽 끝에는 약간 돌기된 합점이 있고 등선이 있는 쪽은 선명하지 않다. 종피를 벗기면 흰색에 가까운 배젖이 씨껍질의 내측에 점착해 있는 것이 보인다. 자엽은 2개이고 원형에 가깝거나 타원형이고 황백색이며 두껍고 기름기가 있어 광택이 난다. 냄새는 약하고 맛은 담하다.

종자가 부풀고 크며 겉껍질이 적자색이고 핵각이 없는 것이 양품이다.

주로 중국의
하북(河北), 섬서(陝西), 요녕(遼寧), 하남(河南) 등지에서 난다. 이밖에 내몽고(內蒙古), 감숙(甘肅), 산서(山西), 산동(山東), 안휘(安徽), 강소(江蘇) 등지에서도 난다. ."

[성분]

<중약대사전>: "대량의 지방유와 단백질을 함유하고 아울러 2종류의 sterol을 함유하는데 그 중 한 가지는 C26 H42 O2이고 융점은 288~290℃이며 알코올에 쉽게 용해된다. 다른 한 가지는 융점이 259~260℃이고 chloroform에 쉽게 용해된다. 또 본품은 주로 betulin, betulic acid 등 두 종류의 triterpenoid를 함유한다고 한다. 또한 jujuboside를 함유하는데 sapogenin은 jujubogenin으로 가수 분해하면 2차 산물인 ebelin lactone을 얻게 된다. 이것은 2차 산물이다. 또 다량의 비타민(vitamin) C를 함유한다."

[약리작용]


<중약대사전>: "
1, 진정, 최면 작용:
산조인(酸棗仁)의 탕제를 rat에게 복용시키거나 복강 주사하면 모두 진정 및 최면 작용이 나타나며 낮이나 밤이나 또 정상인 상태에서나 카페인에 의한 흥분 상태에서도 산조인(酸棗仁)은 모두 상술한 작용을 나타낸다. mouse에게 복용시켰을 때의 진정 치수는 1.95이고 barbital류 약물과 협력 작용을 나타낸다. 산조인(酸棗仁)을 계속하여 6일간 복용하면 최면 작용이 약해지고 그 지속 시간도 단축되어 내성이 생기지만 사용을 중지하고 나서 1주일 후에는 내성이 없어진다. 산조인(酸棗仁)을 복용하면 방어 운동성 조건 반사의 횟수가 현저하게 감소되고 내부 억제가 확산되며 조검 반사는 감퇴하여 고양이의 mprphine에 의한 번조 발광 현상은 억제된다. 생조인(生棗仁)과 볶은 조인(棗仁)의 진정 작용에는 특별한 차이는 없으나 생조인(生棗仁)의 작용이 비교적 약하고 오래 볶아 기름이 없어지면 효과가 없어지며 그 진정의 유효 성분은 기름과 관계가 있다고 하고 또 수용성 부분과 관계가 있다고도 한다.

2, 진통, 항경련, 강온(降溫) 작용:
mouse의 복강 내에 산조인(酸棗仁) 탕제 5g/kg을 주사하면 열판법(熱板法)으로 진통 작용이 있다는 것이 증명되었고 mouse에게 주사하거나 내복시켰을 때 모두 강온(降溫) 작용을 나타냈다. 그러나 실험적 전기 쇼크에 길항하지는 못한다.

3, 심장 혈관 계통에 대한 영향:
산조인(酸棗仁)은 혈압을 지속적으로 하강시키며 심장 블록을 일으킨다. rat에게 두 신장 포막법(包膜法)으로 고혈압 상태를 만들고 수술 전 또는 수술한 다음 날에 산조인(酸棗仁)을 투여하면(20~30g/kg/일, 자유롭게 먹게 한다) 모두 현저한 혈압을 낮추는 작용이 있었다. 그러나 rat가 산조인(酸棗仁)을 먹을 때에 외층의 얇은 껍질을 남기고 먹는 경우에는 진정 작용은 나타나지 않았다.

4, 화상에 대한 영향:
산조인(酸棗仁)을 단독으로 쓰거나 오미자(五味子)와 병용하면 화상 입은 mouse의 생존율을 높이고 생존 시간을 연장시키며 rat의 화상성 쇼크의 발생을 늦추고 생존 기간을 연장시키며 mouse의 화상 국부의 수종을 경감시킨다.

5, 기타 작용:
자궁에 대하여 흥분 작용이 있다. 개의 apomorphine에 의한 구토에 대해서는 억제 작용이 없다. 토끼의 카페인 중독에 길항하지 못한다.

독성:
산조인(酸棗仁) 150g/kg을 mouse의 위에 주입하여도 독성 증상은 나타나지 않았고 rat의 만성 독성 실험에 의해 독성이 극히 낮다는 것이 증명되었으며 mouse 복강 주사의 LD50은 14.33±2.015g/kg이었다. 그러나 다량으로 쓰면 독성 반응이 나타날 수 있다."

[포제(炮製)]

<
중약대사전>: "1, 산조인(酸棗仁): 원약을 참대 바구니에 넣고 맑은 물을 채운 항아리 속에 담가서 인()이 수면에 뜨게 하고 껍데기를 물 밑에 가라앉게 한 다음 조인(棗仁)을 건져내어 햇볕에 말린다.

2,
초산조인(炒酸棗仁): 깨끗한 산조인(酸棗仁)을 냄비에 넣고 겉껍질이 부풀고 조금 누렇게 될 때까지 약한 불에 볶은 다음 꺼내서 식힌다.

3,
초산조인(焦酸棗仁): 깨끗한 산조인(酸棗仁)을 냄비에 넣고 절반쯤 흑적색이 될 때까지 강한 불로 볶아 꺼내서 식힌다."

[성미]


1, <중약대사전>: "맛은 달고 성질은 평하다."

2, <신농본초경>: "맛은 시고 성질은 평하다."

3, <명의별록>: "독이 없다."

4, <본초연의>: "성질이 약간 따뜻하다."

5, <음선정요>: "맛은 시고 달며 성질은 평하다."

[귀경(歸經)]

1, <중약대사전>: "
(), (), (), ()의 경()에 들어간다."

2, <본초강목>: "
족궐음(足厥陰), 소양경(少陽經)에 들어간다."

3, <
뇌공포제약성해>: "(), (), (), ()4()에 들어간다."

[효능과 주치] 

1, <중약대사전>: "
()을 양()하고 심()을 진정시키며 정신을 안정시키고 한()을 수렴하는 효능이 있다. 허번불면(虛煩不眠), 경계정충(驚悸怔忡), 번갈(煩渴), 허한(虛汗)을 치료한다."

2, <신농본초경>: "
주로 심복한열(心腹寒熱), 사결기취(邪結氣聚), 사지산통(四肢酸痛), 습비(濕痹)를 치료한다."

3, <명의별록>: "
번심(煩心)에 의한 불면, () 상하의 동통, 혈전구설(血轉久泄), 허한(虛汗), 번갈을 치료한다. 중초를 보하고 간기(肝氣)를 익하며 근골을 강하게 하고 음기(陰氣)를 도우며 사람을 건강하고 살찌게 한다."

4, <약성론>: "
근골풍(筋骨風)을 치료하는 데에는 분말을 볶아 달여서 복용한다."

5, <본초습유>: "
수면이 많은 사람에게는 생것을 쓰고 불면인 경우에는 잘 볶아서 쓴다."

6, <왕호고>: "
담허불면(膽虛不眠)으로 한()을 치료하는 데는 초(炒: 볶을 초)하여 복용하고 담실다수(膽實多睡)하고 열을 치료하는 데는 생것을 쓴다."

7, <본초휘언>: "
()를 수렴하고 정신을 안정시키며 근()과 수()를 자양하고 위()를 조화시키며 비장을 튼튼하게 한다."

8, <본초재신>: "
간기(肝氣)를 고르게 하고 폐()를 촉촉하게 하며 음기(陰氣)를 자양하고 중초를 따뜻하게 한다. 습을 거두고 기()를 수렴하며 땀을 거두고 마음을 안정시키며 귀와 눈을 밝게 한다."

[용법과 용량]


<중약대사전>: "내복: 2~5돈을 물로 달여서 복용한다. 또는 환제, 산제로 하여 쓴다.

외용: 달인 물로 씻거나 약성이 남게 태운 다음 갈아서 가루로 만들어 개어서 바른다."

[배합(配合)과 금기(禁忌:
주의 사항)]

1, <중약대사전>: "
실사울화(實邪鬱火)가 있는 환자 및 활설증(滑泄症)이 있는 환자는 모두 복용에 주의해야 한다."

2
, <신농본초경집주>: "
방기(防己)를 꺼린다."

3
, <신농본초경소>: "
(), (), ()3()에 실사열(實邪熱)이 있는 환자는 수렴 작용이 있기 때문에 모두 사용해서는 안 된다."

4
, <득배본초>: "
간왕번조(肝旺煩躁), 간강불면(肝强不眠)에는 사용을 금한다."

5
, <본초구진>: "
성질이 다윤(多潤)한 사람, 활설(滑泄)인 사람은 특히 사용을 금한다."

6, <약초의 성분과 이용>: "
자궁에 대해서는 흥분작용이 있으므로 임신부에게는 쓰지 않는다."

묏대추의 효능에 대해서 <한의학대사전>에서는 다음과 같이 기록하고 있다.

[산조인(酸棗仁)

갈매나무과 식물인 멧대추나무(Zizyphus jujuba Mill. var. spinosus Bge.)의 여문 씨를 말린 것이다. 메대추나무(살맹이나무, 산대추나무)는 우리 나라 각지의 낮은 산이나 산기슭에서 자라며 특히 석회암 지대에 많다. 가을에 익은 열매를 따서 물에 담가 두어 열매살을 썩여 버리거나 벗겨 버리고 씨만 모아 햇볕에 말린다. 맛은 달고 시며 성질은 평하다. 심경(心經), 비경(脾經), 간경(肝經), 담경(膽經)에 작용한다.

()과 간(), ()을 보하고 정신을 안정시키며 비()의 기능을 돕고 땀나는 것을 멎게 한다. 또한 가슴이 답답한 것을 낫게 하고 뼈와 근육을 튼튼하게 한다. 물이나 알콜 우려낸 액체는 진정(鎭靜) 작용, 최면(催眠) 작용을 나타내며 브롬나트륨과 협력 작용을 한다는 것이 밝혀졌다.

그 밖에 진통 작용, 진경(鎭驚) 작용, 혈압 강하 작용도 실험에서 밝혀졌다. 혈허(血虛)로 가슴이 답답하고 잠을 이루지 못하는 데, 잘 놀라고 가슴이 울렁거리는 데, 땀이 잘 나는 데, 관절통, 고혈압증, 신경쇠약 등에 쓴다. 하루 6~12g을 탕제, 산제 형태로 만들어 먹는다.]

묏대추의 효능에 대해서 북측에서 펴낸 <약초의 성분과 이용> 457-458면에서는 다음과 같이 기록하고 있다.

[멧대추나무

Zizyphus jujuba Miller(Z. vulgaris Lam. var. spinosus bunge)

다른 이름:
살맹이, 산조, 산대추나무, 살매나무

식물:
높이 2~4m 되는 잎지는 떨기나무이다. 대추나무와 비슷하다. 작고 가시가 있다. 가시는 긴 가시와 짧고 구부러진 가시가 마주 붙었다. 잎은 긴 타원형이다. 이른 여름에 노란풀색 꽃이 핀다. 열매는 둥글고 검붉은색으로 익는다.

북측의 평안남도 이남의 해발 100~150m의 낮은 산 밑, 언덕, 집 근처에서 자라며 석회암 지대에 많다.

씨(산조인):
가을에 여문 열매를 따서 물에 담가 열매껍질을 썩히거나 또는 벗긴 다음 씨를 모아 햇볕에 말린다. 이것을 갈아 굳은 겉껍질을 벗겨 버리고 씨만을 햇볕에 말린다.

성분:
씨에는 베툴린, 베툴린산, 주주보시드 A, B, 시토스테롤, 에벨린락톤이 있다. 또한 기름(올레산, 리놀산, 미리스트산, 팔미트산, 스네아르산의 글리세리드)이 31.8% 있다. 잎에는 약 2%의 루틴과 쿠에르세틴(이밖에 함량이 낮은 몇 개의 플라보노이드가 있다), 탄닌질, 사포닌이 있다. 뿌리에도 베툴린, 베툴린산이 있다.

작용:
씨는 중추신경 계통의 흥분을 억제하고 반사흥분성을 약화시키며 최면 및 진정작용을 한다. 또한 혈압을 내린다. 이러한 작용은 씨와 뿌리의 알코올 추출액과 물 추출액에서 나타난다. 씨를 볶아서 쓰면 진정 및 최면 작용이 약해지거나 없어진다. 그리고 생것은 오히려 흥분작용이 있다. 베툴린산의 진정작용 세기는 루미날의 1/4이다.

응용:
동의치료에서 신경성 강장약, 잠약으로 신경쇠약, 잠장애, 히스테리, 다면증, 목이 약하여 땀이 많을 때 쓴다. 자궁에 대해서는 흥분작용이 있으므로 임신부에게는 쓰지 않는다.

산조인탕, 귀비탕, 멧대추 씨 싸락약을 만드는 데 쓴다.
]


묏대추의 효능에 대해서 중국에서 펴낸 <중국본초도록> 제 4권 126면 1737호에서는 다음과 같이 기록하고 있다.

[산조인山棗仁)

기원: 서리과(鼠李科=갈매나무과: Rhamnaceae)식물인 산조(山棗=묏대추나무: Zizyphus jujuba Mill. var. ~sp-inosa Hu ex H. F. Chow)의 과핵(果核)이다.

형태: 낙엽소관목으로 높이는 1-3m이다. 분지(分枝)의 기부(基部)에는 한 쌍의 가시가 있는데 1()는 굵고 직립(直立)하며, 다른 1()는 밑을 향해 굽어 있으며 가늘고 작다. 단엽(單葉)은 어긋나며, 탁엽(托葉)은 침모양이고, 형태는 장원상(長圓狀) 난형(卵形) 내지 난상(卵狀) 피침형(披針形)이며 잎가장자리에는 세거치(細鋸齒)가 있고 세 줄의 분명한 세로맥이 있다. 꽃은 작고 2-3송이씩 엽액(葉腋)에 모여나며, 꽃자루는 아주 짧고, 꽃받침은 5갈래로 갈라지며, 꽃잎은 5장이고 황녹색(黃綠色)이며 꽃받침과 어긋나고, 수술은 5개이며 꽃잎과 마주나고 꽃잎에 비하여 약간 길며, 화반(花盤)은 뚜렷하다. 핵과(核果)는 육질(肉質)이고 구형(球形)에 가까우며 익었을 때는 암홍갈색(暗紅褐色)을 띠고, 과피(果皮)는 얇으며 맛이 시다.



분포: 산비탈의 황무지, 관목숲에서 자란다. 중국의 요녕(遼寧), 내몽고(內蒙古), 하북(河北), 하남(河南), 산동(山東), 산서(山西), 강소(江蘇), 안휘(安徽), 호북(湖北), 섬서(陝西), 감숙(甘肅), 사천(四川)에 분포한다.

채취 및 제법: 가을철에 성숙과(成熟果)를 채취(採取)하여 햇볕에 말린 후 과육(果肉)을 깨어 과핵(果核)을 취()한다.

성분: jujuboside A jujuboside B.

기미: 맛은 달고 시며 성질은 평하다.

효능: 양간(養肝), 녕심장(寧心臟), 안신(安神), 렴한(斂汗).

주치: 허번불면(虛煩不眠), 경계정충(驚悸怔忡), 진소구건(津少口乾), 체허다한(體虛多汗).

용량: 5-15g.

참고문헌: 중약지(中藥誌), 3권, 666.]

묏대추로 질병을 치료하는 방법은 아래와 같다.

1, 허로허번(虛勞虛煩), 불면증
산조인(酸棗仁) 2, 감초(甘草) 1, 지모(知母) 2, 복령(茯苓) 2, 궁궁(芎藭) 2냥의 오미(五味)를 준비하고 먼저 물 8되로 산조인(酸棗仁)을 달여서 6되가 되게 농축하고 거기에 위의 약재를 넣고 달여서 3되가 되도록 농축하여 3회에 나누어 복용한다. [금계요략(?要略), 산조인탕(酸棗仁湯)]

2, 골증(骨蒸), 심번(心煩)에 의한 불면증
산조인(酸棗仁) 2냥에 물을 큰 컵으로 2컵 반을 넣고 갈아서 여과하여 즙을 취하고 쌀 2홉을 넣고 끓여 죽을 만드는데 거의 다 익었을 때에 지황(地黃)의 즙 1홉을 넣고 또 끓여서 수시로 복용한다. [태평성혜방(太平聖惠方), 산조인죽(酸棗仁粥)]

3, 담허(膽虛)로 인하여 잠을 이루지 못하고 불안해 하며 경계가 많은 증상
산조인(酸棗仁) 1냥을 작 볶아서 향이 나게 하고 미세한 분말로 하여 체로 쳐서 가루를 만든다. 12돈씩 죽엽탕(竹葉湯)으로 개어서 적당한 때에 복용한다. [태평성혜방(太平聖惠方)]

4, 심장의 휴허(虧虛), 신지불수(神志不守: 정신 불안), 공포 경계, 때때로 혼미한 상태가 되는 증상, 건망증, 잠이 잘 오지 않는 증상, 몽유병, 모든 정신병
약간 볶아서 껍질을 벗긴 산조인(酸棗仁), 인삼(人蔘) 1, 미세한 분말로 갈아 수비(水飛)한 진사(辰砂) 0.5, 유발(乳鉢)에 물을 넣고 간 유향(乳香) 1푼의 4()를 갈아서 잠시 두었다가 정제한 벌꿀로 탄자(彈子) 크기의 환제를 만든다. 1회에 1()씩 더운 술이나 대추탕으로 취침 전 복용한다. [국방(局方), 영지고(寧志膏)]

5, 담풍독기(膽風毒氣), ()와 실()이 실조되고 잠이 많은 증상
신선한 산조인(酸棗仁) 1, 전정랍차(全梃蠟茶) 2냥에 생강(生薑) 즙을 바르고 약간 탈 정도로 자()하여 찧어서 체로 쳐서 가루를 만든다. 12돈씩, 7할을 붓고 달여서 6할이 되게 농축하여 수시로 온복한다. [간요제중방(簡要濟衆方)]

6, 수중익한(睡中益汗)
산조인(酸棗仁), 인삼(人蔘), 복령(茯苓) 각각 같은 양을 미세한 분말로 하여 반 컵을 미음으로 복용한다. [보제방(普濟方)]

[<<묏대추나무 재배 방법>>]


1, <
백도백과(百度百科)>: <<산조번식방법(酸棗繁殖方法):

繁殖方式為種子繁殖或嫁接繁殖。 [13]

酸棗樹如何嫁接大棗

清理林地。野生酸棗多生長在陽坡、半剛坡,改接主要選擇陽坡。先將酸棗叢林本着去弱留強、去病留壯、去小留大、去老留新、去密留稀的原則.按照1.5-2米的株行距間伐,並清除保留株周圍的野生雜木及雜草。

選擇優良品種。大棗生長應選擇早、中熟品種,目前適合的品種,一是本地的原有長棗系列品種,如松山鎮的疙瘩脆、枕頭脆,廟後鎮的蛤蟆棗。二是其他零星分佈的優良長棗系列品種。三是引進的金絲3號、金絲4號、辣椒棗、梨棗等。

接時間。酸棗改接大棗,一般從春季3月份開始,—直可以嫁接到立秋前後,長達100天。

改接方法。主要採用劈接、插皮接、切腹接、芽接等。前3種嫁接必須採用塑料薄膜全包,以免接穗失水。另外,嫁接接穗削麪應適當削長一些,以加大接觸面,提高嫁接成活率。

接後管理。改接成活後,要及時抹除砧木上的萌櫱芽,促進新株生長,同時要綁支架,防止風折。

定幹修剪。酸棗改接大棗,當年高生長一般在1米左右,於休眠期進行定幹修剪。對主幹進行破頭修剪時,將剪口下第1個兩次枝,從基部剪除,以促發新棗頭。對幹上二次枝,在長到距地面40釐米時,開始按照20-30釐米間距,對不同方向的二次枝進行短截,以促發新主枝,這樣第1年培養3個主枝,第2年培養2個主枝,第3年培養1個主枝即可。

擴穴整地。在有條件的地方,對嫁接成活的大棗樹應擴穴,加深土層,整成大穴,以增加大棗樹營養面積。

提高坐果率。對直立的主枝或側枝拉開角度,擴大光照面。棗樹開花期開甲(環剝),當棗花開30%時對主幹進行開甲,甲口寬0.3-0.4釐米。花期噴15-20毫克/千克赤黴素,以提高坐果率,一般5-7天1次,噴2次。

病蟲害防治。棗瘋病:注意選擇無病蟲害的砧木與接穗;清除嫁接區周圍的帶病酸棗與大棗單株,桃小食心蟲:在7月上旬至8月下旬,每15天噴1次70%桃小靈2000倍液或速滅殺丁2000倍液,一共噴2-3次。 [4]

산조재배기술(酸棗栽培技術):


산조종식(酸棗種植)

種植 種植 喜温暖乾燥氣候, 耐旱,耐寒, 耐鹼。適於向陽乾燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石土壤栽培,不宜在低窪水澇地種植。 用種子繁殖和分株繁殖。分株繁殖: 在春季發芽前和秋季落葉後,將老株根部發出的新株連根劈下栽種, 方法同定植。育苗田在苗出齊後進行淺鋤鬆土除草,冬至前要進行2-3次。苗高6-10cm時每1hm2追施硫酸銨225kg,苗高30cm時每1hm2追施過磷酸鈣180-225kg。為提高酸棗座果率, 春季須進行合理的整形修剪,或進行樹形改造, 把主幹1m以上的部位鋸去,使抽生多個側枝, 形成樹冠; 也可進行環狀剝皮,在盛花期, 離地面10cm高的主幹上環切1圈,深達木質部, 隔0.5-0.6cm再環切1圈,剝去兩圈間樹皮即可, 20日左右傷口開始癒合,1個月後傷口癒合面在70%以上。種子繁殖:9月採收成熟果實, 堆積,漚爛果肉,洗淨。春播的種子須進行沙藏處理, 在解凍後進行。秋播在10月中、下旬進行,按行距33cm開溝, 深7-10cm,每隔7-10cm播種1粒, 覆±2-3cm,澆水保濕。育苗1-2年即可定植, 按2-3m×1.0m開穴,穴深寬各30cm,每穴1株, 培土一半時,邊踩邊提苗, 再培土踩實、澆水。

산조채수저장(酸棗採收貯藏):

採收 採收 酸棗主要產於中國北方地區,雖然每年八九月份,它總是曇花一現地在市場上出現,供人們嚐個新鮮,但用它加工的飲料、食品卻很多,如酸棗糕、酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等,人們隨時隨地都可以買到

가공방법(加工方法)

摘下果實浸泡一夜,搓去果肉,撈出,碾破核殼,淘取酸棗仁,曬乾,生用或炒用。炒酸棗仁,將原藥材洗淨曬乾,放鍋內炒至鼓起並有香氣時即取出晾涼。久炒失效。

상품규격(商品規格)

酸棗仁商品規格常分為2個等級。一等:種仁扁圓形或扁橢圓形,飽滿,表面深紅色或棕褐色,有光澤,斷面種仁淺黃色,有油性,味甘淡。核殼不超過2%,碎仁不超過5%,無黑仁、雜質、蟲蛀、黴變。二等:果仁較癟瘦,表面深黃色或棕黃色,有光澤,斷面種仁淺黃色,有油性,味甘淡。核殼不超過5%,碎仁不超過10%,無黑仁、雜質、蟲蛀、黴變。

채수(採收)

9-10月,當果實呈紅色時即可摘下。採摘可用竹竿打落;或噴0.03%-0.05%乙烯利溶液催落果實,4天后搖樹,撿落下的果實。

포장과저장(包裝與貯藏)

貯藏應存放於清潔、陰涼乾燥、通風、無異味的專用倉庫中,並防回潮、防蟲蛀。温度30℃以下,相對濕度70%-80%為宜,商品安全含水量12%-14%。貯藏期間應保持環境清潔,發現受潮及輕度黴變、蟲蛀,要及時晾曬或翻垛通風,有條件的地方可進行密封抽氧衝氮養護。 [3]

산조퇴피기술(酸棗退皮技術)

酸棗土法酸棗在我國北方各地普遍分佈,病蟲害少,適應性強,可作為栽培品種棗的優良砧木。但由於果實小、肉薄、不容易退皮,每年造成大量果實黴爛,降低利用率。陝西省渭北西部山區的農民一直採用晾曬、蹂踩的土法退皮技術,方法簡單,操作容易,退皮的棗核既乾淨又飽滿,室温下可貯藏1年。現將其具體技術介紹如下:

⑴.晾曬蹂踩。酸棗成熟後即可採摘,一般採摘的最佳時間為10月。過早採摘,果實成熟度不完全,利用率不高;過晚採摘,棗核黴爛較多。採回的酸棗不能堆放時間太長,因為其含水量較多,應及時攤在平地上晾曬,避免黴爛而失去活性。在每日的晾曬中要翻動多次,使所有酸棗均勻乾燥。一般在水泥地面上晾曬兩三天,在土地面上晾曬四五天,即可出現果皮皺縮,或搖動果實能聽到響聲,説明果肉與果核出現間隙,即可停止晾曬,開始退皮。量少時,人工反覆用腳蹂踩,使果肉與果核脱離;量多時,可利用較輕的圓形碾石碾壓,一般重量為50公斤左右,一邊碾壓,一邊翻動,反覆多次後即可退皮。

⑵.清洗過濾。經過踩蹂或碾壓後,果皮與核就可脱離,但相互仍混合在一起,不能直接利用。為了分離棗核,就要清洗過濾。把混合物倒入盛水的桶內,經過攪拌,分離的果肉、果皮和其他雜物就會漂浮出水面,用過濾器過濾除去。沉澱在桶底的棗核,用手搓洗幾遍,直到棗核表面乾淨,再經攪拌過濾,就可沉澱出乾淨的棗核。

⑶.乾燥,貯藏。剛沉澱出的棗核含水量多,應及時攤在平地上晾曬六七天,使其充分乾燥。然後收集起來,裝入通氣的布袋中,放在乾燥的室温下貯藏。棗核生活力較強,一般當年或第二年露地播種,出苗率較高,用來嫁接優良棗品種。

산조병충방치(酸棗病蟲防治):


蟲害有黃俐蛾, 幼蟲期可噴90%敵百蟲800倍液或青蟲菌粉500倍液。

鏽病:酸棗鏽病是酸棗的常見病害之一,各產區均有發生。嚴重時使樹勢削弱,引起大量早期落葉,影響產量和品質。

病害症狀:病株多在中脈兩側、葉尖端和基部產生病菌夏孢子堆。初為散生淡綠色小點,後逐漸凸起呈暗黃褐色,葉背夏孢子堆直徑為0.5ram。表面破裂後,散出黃色粉狀物即夏孢子。葉片正面與葉背夏孢子堆相對應處產生綠色小點,邊緣不規則,葉面呈花葉狀,且逐漸失去光澤,最後乾枯,早期脱落。落葉自樹冠下部開始,逐漸向上蔓延。冬孢子堆一般多在落葉以後發生,比夏孢子堆小,直徑0.2-o.5ram,黑褐色,稍凸起,但不突破錶皮。

病原種類:病原為棗層鏽菌(Phakopsoraziziyiphi—vulgaris(P.Henn.)Diet.)屬擔子菌亞門,鏽菌目。僅發現夏孢子和冬孢子兩個階段。夏孢子球形或橢圓形,淡黃色至黃褐色,單胞,表面密生短刺,大小為14-16/um×12-20tLm。冬孢子長橢圓形或多角形,單胞,平滑,頂端壁厚,上部慄褐色,基部淡色,大小為8-20/um×6-20tLm。

發病規律:以冬孢子在落葉上越冬。以夏孢子形態越冬或以菌絲體在病芽中越冬。病害通常在7月中、下旬開始發生,8月下旬至9月初出現大量夏孢子堆,不斷進行再侵染,達發病高峯,並開始落葉。8-9月間降雨量與病害的嚴重程度關係密切。此時降雨多,發病重,乾旱則發病輕或無病。

防治技術:⑴.加強栽培管理適當修剪過密的枝條,以利通風透光,增強樹勢。雨季應及時排除積水,降低棗園濕度。冬季清除殘枝落葉,集中燒燬以減少病菌來源。

⑵.藥劑防治發病重的棗園可於7月上、中旬開始噴1次20%粉鏽寧2000倍掖,或波美0.3度石硫合劑,隔1個月左右再噴1次,能有效控制病害發生。 [2]

산조주요품종(酸棗主要品種):


酸棗屬於原始野生品種,通過嫁接可轉型為各種不同外形的大棗,也可通過自身基因組的萬年進化成為各種品味和不同形狀的大棗。酸棗的種類大概分為:蘋果型、鴨蛋形和介於這兩種之間的另一種類型。如果按酸棗的品味來分,可分為三種;一類是酸甜類,另一類為偏酸類型,還有一種品味不太上口,微酸而且不甜。另外還可以通過酸棗核的大小來分;一種是核小肉厚,另一種則是核大肉薄。 在原始的棗類品種中,有一類介於酸棗和大棗之間的一個早熟品種。這個品種已經很難見到,它的成熟期往往要比其它任何一種棗類提前,大概提前一個月左右。這種棗不但核小肉厚,而且吃起來脆甜微酸可口,外形類似於蘋果。

野生酸棗類型:2004年8月至2008年6月,遷安地區的野生酸棗的特性、利用價值進行了考察,結果如下。

園酸棗 園酸棗 園酸棗 這是酸棗的基本類型,分佈較廣,是藥用棗仁的主要品種,極豐產。樹冠半開張,刺多;葉片小,長卵形,棗吊長15cm左右;果實圓形,果柄短,皮厚肉薄,味酸;核大圓形,種仁飽滿。如大園酸棗、園鈴酸棗、園酸棗、小鈴鐺酸棗等。

長酸棗 和園酸棗基本相似,樹冠半圓形,刺多而細小,側枝長,棗吊長20cm左右,葉片較大。果實呈長圓形。出仁率中等,果核呈長圓形或紡錘形。如長酸棗、馬蓮酸棗、仿鈴酸棗、大長甜酸棗等。

扁酸棗 樹冠開張,生長勢中等。果實扁圓形,大小不等,成熟時呈紅棕色,核小肉多,適合食用。如算盤子酸棗、砘子酸棗、扁酸棗、小扁酸棗等。

尖嘴酸 樹勢中等,枝條較密,葉片較大,針刺易脱落。果實長橢圓形,果柄中長,果點多、果皮厚、味酸甜、核長圓形。如尖嘴酸棗、尖酸棗、甜辣椒酸棗等。

牛奶酸棗 牛奶酸棗 牛奶酸棗 樹形與園酸棗相似,樹勢中等,棗吊長10cm左右,葉片小,針刺易脱落。果實卵形或桃形,果柄長,成熟時呈棕紅色,肉薄質脆,味酸。果核呈長圓形或紡錘形。如牛心酸棗、牛奶酸棗、雞心酸棗等。

秤砣酸棗 秤砣酸棗 秤砣酸棗 樹冠開張,較豐產;葉片較大,針刺少。果實倒卵形,形似秤砣,果實較小,熟時黃棕色,果肉較厚,果柄較長,味酸甜,可以食用。如秤砣酸棗、蒜頭酸棗、白酸棗等。
>>

거름을 주고 재배하는 대추도 좋지만 산에서 저절로 자라는 묏대추나무의 효능 및 효과는 더욱 탁월하다.  

상기 자료는 약초연구가로서 우리땅에 존재하는 천연물질의 우수성을 널리 알리고 질병으로 고통을 겪고 있는 환우들에게 희망을 주며 신약을 개발하는데 통찰력을 갖게하고 약초를 사랑하는 모든 사람에게 정보의 목적으로 공개하는 것임을 밝혀 둔다.  

(글/ 약초연구가 & 동아대 & 신라대 대체의학 외래교수 전동명)

묏대추나무 사진 감상: 1, 2, 3, 4, 네이버+구글+다음+일본구글+대만구글: 1, 2, 3, 4, 5,

문의 및 연락처: 010-2545-0777 ; 051-464-0307

홈주소: http://jdm0777.com

페이스북 주소: http://www.facebook.com/jdmsanyacho

이메일:
jdm0777@naver.com

아래에 비슷한 식물도 함께 참조해 보시기 바랍니다.

 

 

  1. 갯대추나무(마갑자) 무엇인가?
  2. 대추나무(대추) 무엇인가?
  3. 묏대추나무(산조인) 무엇인가?

 

 

※ 아래에 네이버/구글/다음 이미지 검색 묏대추나무 사진도 감상해 보시고 행복하시기 바랍니다~~~^.^

 

 

홈페이지 주소 : http://jdm0777.com 클릭하시면 홈으로 갑니다.