|
¢º
Ç÷¾×¼øÈ¯ ÀÌ´¢ º¯ºñ ÇǺκ´ Ÿ¹Ú»ó °üÀý¿° Á¢°ñ ±â¹Ì ¿©µå¸§À»
Ä¡·áÇϴ õ¿¬ ÈÀåǰ
ºÐ²ÉÀº ºÐ²É°úÀÇ ÇÑÇØ»ìÀÌÇ®ÀÌ´Ù.
¿ø»êÁö´Â ³²¾Æ¸Þ¸®Ä«¿¡¼´Â ´Ù³â»ýÀ̳ª ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ±âÈÄ °ü°è·Î
1³â»ýÀÌ´Ù. ºÐ²ÉÀ̶ó´Â À̸§Àº Á¾ÀÚÀÇ ¹èÀ¯°¡ ºÐ°¡·ç °°´Ù´Â µ¥¼
À¯·¡ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ºÐ²ÉÀº ³ôÀÌ 60~100¼¾Æ¼¹ÌÅÍÀÌ°í »Ñ¸®°¡ ±½À¸¸ç
°ÑÀº Èæ»öÀÌ°í ¿øÁÙ±â´Â ¸¶µð°¡ ±½°í °¡Áö°¡ ¸¹ÀÌ °¥¶óÁø´Ù. ÀÙÀº
¸¶ÁÖ³ª°í ÀÚ·ç°¡ ÀÖÀ¸¸ç ³Çü ¶Ç´Â ³ÐÀº ³ÇüÀÌ°í ±æÀÌ 3~10¼¾Æ¼¹ÌÅÍ·Î
ÅÐÀÌ ¾ø´Ù. ²ÉÀº 6~10¿ù¿¡ Çǰí È«»ö, Ȳ»ö, ¹é»ö ¶Ç´Â Àâ»öÀ̸ç
Àú³á ¶§ºÎÅÍ ¾ÆÄ§¿¡ °ÉÃÄ Çǰí Çâ±â°¡ ÁÁ´Ù. Á¾ÀÚ´Â µÕ±Û¸ç ¾ãÀº
¹é»ö Á¾ÀÇ(ðúëý)·Î ½Î¿© ÀÖ°í °Ë°Ô ¼º¼÷ÇÑ ¹èÀ¯´Â ¹Ð°¡·ç°°ÀÌ ¹é»öÀÌ´Ù.
²É¿¡¼´Â ¸í¹ÝÀ» ¸Å¿°Á¦·Î ÇÏ¿© ³²»ö¿¡ °¡±î¿î Ç¥»öÀÇ ¿°·á¸¦
»ÌÀ» ¼ö ÀÖ°í, Á¾ÀÚ´Â °¡·ç¸¦ ³»¾î ¾ó±¼¿¡ ¹Ù¸£´Â ºÐÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇϱ⵵
ÇÑ´Ù.
ÀÌÁ¶½Ã´ë¿¡ ºÐ²É¿¡ ¾ôÈù ¾Ö¶æÇÑ »ç¿¬ÀÌ ´ã±ä ÀÌ·¯ÇÑ À̾߱Ⱑ
ÀÖ´Ù.
¡ì¿¾³¯ ¾î´À
»ê°ñ¿¡ °úºÎ°¡ ¾î¸°µþ Çϳª¸¦ µ¥¸®°í °¡³ÇÑ »ýȰÀ» Çϰí ÀÖ¾ú´Ù.
¾î´À³¯
µþ¾ÆÀ̰¡ Àڱ⠾î¸Ó´Ï¿¡°Ô "µ¿¹«µéÀº ¾ó±¼¿¡ ºÐÀ» ¹ß¶ó ¿¹»Û ¾ó±¼À»
Çϰí, ÁÁÀº ¿ÊÀ» ÀÔ°í À̹ø ¸íÀý¿¡´Â ³îÀ̸¦ °£´ë¿ä. ³»°Õ ±×·¯ÇÑ
°ÍÀÌ ¾ø¾î µ¿¹«µé°úµµ °°ÀÌ ³î·¯ °¥ ¼ö ¾ø¾î¿ä."
±×·¡¼
¾î¸Ó´Ï´Â µþ¿¡°Ô ºÐÀ» »çÁÖ·Á°í ¸Õ °íÀ»·Î ¶°³µ´Ù. ´Ù¸¥ °íÀ»·Î
°¡·Á¸é ³²Àڵ鵵 ÇÏ·ç °É¸®´Â ¸Õ ±æÀ̾ú´Ù. ´õ¿íÀÌ »êÁü½ÂµéÀÌ
»ç³ª¿Í Àú³á¿¡´Â »ç¶÷ÀÌ ¹ã±æÀ» °¡Áö ¸øÇß´Ù.
±×·¯³ª
µþÀ» À§ÇÏ´Â ¾î¸Ó´Ï´Â ¹«¼¿ï °ÍÀÌ ¾ø¾ú´Ù. ÇϷ縦 ²¿¹Ú °É¾îµµ
¸¶À»Àº ¾ÆÁ÷ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê°í »ê±æ¸¸ÀÌ ÇèÇÏ°Ô ´«¾Õ¿¡ ±ò·ÁÀÖ¾ú´Ù.
¾î¸Ó´Ï´Â
µþ¾ÆÀÌ¿¡°Ô »çÈê ÈÄ Àú³á ¶§ µ¹¾Æ ¿À°Ô µÉ °ÍÀ̶ó´Â ¸»À» ³²±â°í
¶°³ª ¿Ô´Ù.
³¯ÀÌ Àú¹°°í ¹ßÀº ÅüÅüºÎ¾î ÀÌÁ¨ ²Ä¦µµ ¸øÇϰÔ
µÇ¾î ±× ÀÚ¸®¿¡¼ Ç®½â ¾²·¯Áö°í ¸»¾Ò´Ù. »çÈê ÈÄ Àú³á ¶§°¡ µÇÀÚ
µ¹¾Æ ¿Â´Ù´ø ¾î¸Ó´Ï´Â ´å»õ°¡ µÇ°í ¿ÈêÀÌ °¡°í ÇÑ ´ÞÀÌ °¡µµ µ¹¾Æ ¿ÀÁö¸¦
¾Æ´ÏÇß´Ù. ±â´Ù¸®´Ù ÁöÄ£ µþ ¾ÆÀÌ´Â ±×¸¸ º´À» ¾Î°ÔµÇ¾î º¸»ìÆì
ÁÖ´Â À̾øÀÌ °¡¿²°Ôµµ Á×°í ¸»¾Ò´Ù.
¸¶À» »ç¶÷µéÀº ºÐ
¶§¹®¿¡ Àڱ⵵ Á×°í ¾î¸Ó´Ïµµ ÀÒ¾î ¹ö¸° ÀÌ ¼Ò³à¸¦ ºÒ½ÖÇÏ°Ô »ý°¢Çϰí
µÞ »ê¿¡´Ù ¹¯¾ú´õ´Ï ¹«´ý¿¡ À¢ ²ÉÀÌ ÇǾú´Ù.
±×·¡¼ »ç¶÷µéÀº
ºÐ ¶§¹®¿¡ ÁïÀº ¹«´ý¿¡ ÇÉ ²ÉÀ̶ó°í ÇØ¼ ºÐ²ÉÀ̶ó°í ºÎ¸£°Ô µÇ¾ú´Ù°í
ÇÑ´Ù.¡í
ºÐ²ÉÀÇ ÀÙÀº ¸ÀÀÌ ´Þ°í ¼ºÁúÀº ÆòÇÏ´Ù. ¿ËÀú, °³¼± â»óÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î Á¾±â, ¾Çâ, ¿È, ¹öÁü µî¿¡ ³»º¹Çϰųª
¿Ü¿ëÇÑ´Ù. »ý¾à¸íÀ¸·Î 'ÀÚ¸»¸®¿±'À̶ó°í ÇÑ´Ù. °¡À»¿¡ äÃëÇÑ´Ù. ÁÙ±â¿Í ÀÙÀ» ²ú¿© º¹¿ëÇϸé Çã¾àÁõÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù. ÀÙÀÇ ÁóÀº »óó¸¦ Ä¡·áÇÑ´Ù.
ºÏÇÑ¿¡¼
Æì³½ <µ¿ÀÇÇлçÀü>¿¡¼´Â ºÐ²É¿¡ ´ëÇØ¼
ÀÌ·¸°Ô ±â·ÏÇϰí ÀÖ´Ù.
"ºÐ²ÉÀÇ »Ñ¸®¸¦
ÀÚ¸»¸®±Ù(í¹ØÉ×éÐÆ)À̶ó°í ÇÑ´Ù. ºÐ²É°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â Àϳâ»ý Ç®ÀÎ
ºÐ²É(Mirabilis jalapa L.)ÀÇ µ¢À̻Ѹ®¸¦ ¸»¸° °ÍÀÌ´Ù. ºÐ²ÉÀº
°¢Áö¿¡¼ ÈÈѽŰ·Î ½É´Â´Ù. °¡À»¿¡ µ¢À̻Ѹ®¸¦ ij¼ ¹°¿¡ ¾Ä¾î
ÇÞºµ¿¡ ¸»¸°´Ù. ¸ÀÀº ´Þ°í ¾²¸ç ¼ºÁúÀº ÆòÇÏ´Ù. ¼Òº¯À»
Àß´©°Ô ÇÏ°í ¿À» ³»¸®¸ç Ç÷À» Àß µ¹ °Ô ÇÏ°í ¾îÇ÷À» ¾ø¾Ø´Ù. ÀÓÁõ,
¹éŹ, ´ëÇÏ, À¯¼±¿°, »ÏµÎ¶óÁö, Ÿ¹Ú»ó, ¹ß¹è(Û¡ÛÎ), ±Þ¼º°üÀý¿° µî¿¡
¾´´Ù. ÇÏ·ç 9~15±×·¥À» ½Å¼±ÇÑ °ÍÀº 15~30±×·¥À» ¹°·Î ´Þ¿©¼
¸Ô´Â´Ù. ¿Ü¿ë¾àÀ¸·Î ¾µ ¶§´Â ÁþÂö¾î ºÙÀδÙ. ºÐ²ÉÀÇ ÀÙ(ÀÚ¸»¸®¿±)Àº
¿ËÁ¾, ¿È, â»ó µî¿¡ ¾²°í ¾¾(ÀÚ¸»¸®ÀÚ)´Â
ÇǺκ´¿¡ ¾´´Ù."
ºÏÇÑ¿¡¼ Æì³½ <¾àÃÊÀÇ
¼ººÐ°ú ÀÌ¿ë>¿¡¼´Â ºÐ²ÉÀ» ÀÌ·¸°Ô Àû°í ÀÖ´Ù.
"ºÐ²É(Mirabilis
jalapa L.)ÀÇ ½Ä¹°Àº ³ôÀÌ 1¹ÌÅÍ µÇ´Â ÇÑÇØ ¶Ç´Â ¿©·¯ÇØ»ìÀÌÇ®ÀÌ´Ù.
´Þ°¿ ¸ð¾çÀÇ ÀÙÀÌ ¸¶ÁÖ ºÙ´Â´Ù. ²ÉÀº Èò»ö, ³ë¶õ»ö, ºÓÀº
°¡Áö»öÀ¸·Î ÇÉ´Ù. ²Éº¸±â½Ä¹°·Î °¢Áö¿¡¼ ½É´Â´Ù.
¼ººÐÀº
»Ñ¸®¿¡ Æ®¸®°í³Ú¸°°ú ¹°ºÐÇØµÇ¸é Çì¹Ì¶ôÅä¿À½º¿Í ¾Æ¶óºñ³ë¿À½º¸¦ »ý¼ºÇÏ´Â
´Ù´ç·ù°¡ ÀÖ´Ù. ÀÛ¿ëÀº »Ñ¸®ÀÇ »ê¼º ¹° ÃßÃâ¾×À» ¸¶ÃëÇÑ Åä³¢¿¡°Ô
0.1~0.3g/kg Á¤¸Æ ÁÖ»çÇϸé Ç÷¾ÐÀÌ ¿À¸¥´Ù. ÀÀ¿ëÀº »Ñ¸®´Â Áß±¹
¹Î°£¿¡¼´Â û¿, µ¶Ç®ÀÌ, ¿ÀÁܳ»±â, ¼³»çÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÏ¿© ¹°°íÀÓ,
±»Àºº¯, ¿äµµ°¨¿°, Æíµµ¿°¿¡ 1~15±×·¥À» ´Þ¿© ¸ÔÀ¸¸ç Ÿ¹Ú»ó°ú ¿È µî¿¡
»ý»Ñ¸®¸¦ ÁþÂö¾î ºÙÀδÙ.
»Ñ¸®, ÁÙ±â, ¾¾´Â ¼³»çÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¸ç
ÀÙÀº ÇǺο°Áõ¿¡ ÁþÂö¾î ºÙÀδÙ. ÀϺΠÁö¹æ¿¡¼´Â õ¸¶ÀÇ ´ë¿ëǰÀ¸·Î
»Ñ¸®¸¦ °¡°øÇÑ´Ù. ¾¾¿¡´Â Á÷°æ 1~2§ÀÇ ¸Å¿ì º¸µå¶ó¿î ³ì¸»ÀÌ
ÀÖ¾î ºÐ°¡·ç·Î ¾´ ¶§°¡ ÀÖ´Ù. ±×¸®ÇÏ¿© ÀÌ ½Ä¹°À» ºÐ²ÉÀ̶ó ÇÑ´Ù."
ºÐ²ÉÀÇ ¾¾¸¦ 'ÀÚ¸»¸®ÀÚ'¶ó°í ÇÑ´Ù.
Áß±¹ÀÇ
<º»Ãʰ¸ñ½ÀÀ¯>¿¡¼´Â "°¡·ç¸¦ ¸¸µé¾î
¾ó±¼ÀÇ ¹ÝÁ¡, ±â¹Ì, ¿©µå¸§À» ¾ø¾Ö´Âµ¥ ¾´´Ù."°í ±â·ÏÇÑ´Ù.
Áß±¹ÀÇ <º¹°ÇÁßÃʾà>¿¡¼´Â "ÇǺο¡ Ȳ»ö ¼öÆ÷°¡ »ý±â°í ÅÍÁö¸é
Ȳ»öÀÇ ¹°ÀÌ È帣´Âµ¥´Â ºÐ²É¾¾¾È¿¡ ÀÖ´Â °¡·ç¸¦ Âù¹°¿¡ °³¾î ¹Ù¸¥´Ù."¶ó°í ±â·ÏÇϰí ÀÖ´Ù.
ºÐ²ÉÀÇ »Ñ¸®¸¦ 'ÀÚ¸»¸®±Ù'À̶ó°í ÇÑ´Ù. °¡À»°ú °Ü¿ï¿¡ µ¢À̻Ѹ®¸¦ ij¾î ÈëÀ» ¾Ä¾î ÇÞºµ¿¡ ¸»¸°´Ù.
¸ÀÀº ´Þ°í ¾²¸ç ¼ºÁúÀº ÆòÇÏ´Ù. ÀÌ´¢ÇÏ°í ¿À» Á¦°ÅÇϸç Ç÷¾×¼øÈ¯À» ÃËÁø½ÃŰ°í ¾îÇ÷À» Ç®¾îÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÓŹ´ëÇÏ, Æó°áÇÙÀÇ °¢Ç÷, µî¿¡ »ý±ä
ºÎ½º·³, ±Þ¼º °üÀý¿°, ±Þ¼º À¯¼±¿°, º¯ºñ, ¿ù°æÁ¶Àý, ºÎ·¯Áø »À¸¦ Àç°áÇÕ½ÃŲ´Ù. »Ñ¸® ÁÙ±â ¹× Á¾ÀÚ¿¡´Â ¾î´À °ÍÀ̳ª »çÇÏ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ÀӽźδÂ
º¹¿ëÇÏ¿©¼´Â ¾ÈµÈ´Ù.
ºÐ²ÉÀÇ ²É¿¡ °üÇØ¼ <Áß¾à´ë»çÀü>¿¡¼´Â "²ÉÀÌ ¾ß°£¿¡ »Õ´Â ³óÈÄÇÑ Çâ±â´Â ¸¶Ã뼺ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç
¸ð±â¸¦ ÂÑ¾Æ ¹ö¸°´Ù." °í ±â·ÏÇÑ´Ù. ÇØÃæÀ» ¸ô¾Æ³»°í ƯÈ÷ ¸ð±â°¡ ½È¾îÇÏ´Â ¹°ÁúÀ» ³»»Õ´Â´Ù°í ÇÔÀ¸·Î Áý¾È È´ÜÀ̳ª ´ãÀå ¹Ø¿¡ ¸¹ÀÌ ½Éµµ·Ï
ÃßõÇÑ´Ù.
¾ÆÁÖ ¿À·£ ¿¾³¯ºÎÅÍ ¾Æ¸§´ä°Ô º¸ÀÌ°í ½Í¾îÇÏ´Â ¿©¼ºµéÀÇ
º»´É¿¡ µû¶ó ºÐ²É ¿¸ÅÀÇ ¼ÓÀÌ ¾ÆÁÖ ÇÏ¾á ¹é»ö°¡·ç¶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë°í ¾ó±¼¿¡
±â¹Ì³ª ÁÖ±Ù±ú³ª ÀâÆ¼°¡ ÀÖÀ» ¶§ ºÐ²É ¿¸ÅÀÇ Èò°¡·ç¸¦ ¹ß¶ó¼ µ¤¾îÁÜÀ¸·Î½á
´Ù¸¥»ç¶÷¿¡°Ô ¾ó±¼ÀÌ Èñ°í ÁÁÀº ÀλóÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¿À´Ã³¯¿¡´Â
¸Å¿ì ´Ù¾çÇÑ ÈÀåǰÀÌ °³¹ßµÇ¾î ³ª¿À°í ÀÖ´Ù. ºÐ²É ¿¸Å´Â ¼ø¼ö
õ¿¬ ÈÀåǰÀÇ ¿øÁ¶¶ó°í ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. (±Û/ ¾àÃÊ¿¬±¸°¡ Àüµ¿¸í)
ȨÆäÀÌÁö ÁÖ¼Ò : http://jdm0777.com.ne.kr
Ŭ¸¯ÇϽøé
ȨÀ¸·Î°©´Ï´Ù.
|
|